Загрузка...

🥩 Il siluro: il muscolo più pregiato del bovino

📌 Detto anche: gallinella, campanello… e, per i più esperti, “tartaruga” 🐢 perché ricorda il guscio.
📌 Pregiato: è il muscolo per eccellenza, nascosto all’interno del bovino.
📌 Unico: composto solo da collagene su collagene.
📌 In cottura: stufato, bollito o brasato a bassa temperatura… si scioglie in bocca 😋

🍲 Idee di preparazione:
• Brasato al Barolo 🍷
• Bollito misto piemontese con salse tradizionali
• Stufato lento con verdure d’inverno

🐄 Macelleria Ferro – Razza Piemontese

#siluro #muscolo #bovino #tartaruga #campanello #gallinella #razziapiemontese #ricettepiemontesi #cucinaitaliana #foodlover

Visita il sito 👉 https://www.macelleriaferro.it
Seguici su Facebook 👉 https://www.facebook.com/macelleriaferro
Seguici su Instagram 👉 https://www.instagram.com/macelleria_ferro_/

Видео 🥩 Il siluro: il muscolo più pregiato del bovino канала Macelleria Ferro di Davide ferro df
Яндекс.Метрика
Все заметки Новая заметка Страницу в заметки
Страницу в закладки Мои закладки
На информационно-развлекательном портале SALDA.WS применяются cookie-файлы. Нажимая кнопку Принять, вы подтверждаете свое согласие на их использование.
О CookiesНапомнить позжеПринять