ХМЕЛЕВАЯ ЗАКВАСКА. Сколько добавлять и как использовать. Подробный рецепт.

🎬Спасибо за просмотр!🎬 Открой описание 👇
Хлеб на хмелевой закваске гораздо богаче по вкусу, нежели обычный магазинный, его польза заключается в большей усвояемости по сравнению со своим дрожжевым собратом. Дрожжи, стимулирующие процесс брожения, способны вызвать вздутие ЖКТ, метеоризмы, словом, дискомфорт. А хлеб на хмелю такой реакции не вызывает. Кроме того, в таком хлебе имеется значительно большее количество ценных для организма веществ.
_________________________________________
Ингредиенты:
- 1,5 л. воды
- 15 гр. шишек хмеля
- 5 ст.л. сахара
- 400 гр. отв. картофеля в мундире
- 1 стакан муки(160 гр.)
_________________________________________
Как использовать готовую закваску:
На 1 КГ МУКИ добавляется 100 мл закваски(1 часть закваски и 10 частей муки). Предварительно нужно делать опару(ингредиенты вычитаете из общего рецепта): 250 мл воды + 100 мл закваски + сахар + 250 гр. муки. Если муки меньше 1 кг, то опары нужно делать меньше, количество закваски уменьшается.

00:00 Ингредиенты и о хмеле
1:03 Приготовление. 1 сутки.
2:33 Спустя 2-е суток
3:39 3-е сутки. Как хранить.
4:23 Как использовать вместо дрожжей
5:20 Тест закваски
👉Друзья, если вам действительно интересны наши видео, пожалуйста, ставьте лайки и подписывайте на канал, этим самым вы поддержите нас и поможете, чтобы наши видео находились в поиске.

🔊Чтобы не пропустить новые видео-ролики, подпишись на канал 🧧 и нажми на колокольчик 🔔, чтобы приходили оповещения о новых видео на канале!

🌐Группа ВК - https://goo.gl/z1JXtM

🌐ВКонтакте - https://goo.gl/cYT0Dv
📷Instagram - https://instagram.com/elena_gutsalyuk
🌐Одноклассники - https://goo.gl/AbNDhY
📧Наша почта - family.gutsalyuk@gmail.com

📃Подробное описание нашего канала вы можете найти на главной странице в разделе "О канале".

Видео ХМЕЛЕВАЯ ЗАКВАСКА. Сколько добавлять и как использовать. Подробный рецепт. канала Елена Гуцалюк. Жизнь на Дальнем Востоке