超好吃！芋泥乳酪起司條 Taro Chesse Bars，步驟非常簡單、零失敗的甜點~~~

超好吃！芋泥乳酪起司條 Taro Chesse Bars，步驟非常簡單、零失敗的甜點~~~

成品：約8塊

材料Ingredients：

芋泥餡 Taro Paste 250g
乳酪起司 Cream Cheese 250g
酸乳酪 Sour Cream 50g
砂糖 Sugar 40g
玉米粉 Corn Starch 5g
雞蛋一個 One Egg
蛋黃一個 One Yolk
香草精 Vanilla Extract 3-5g
黑巧克力豆 Black Chocolate Beans 20g
牛奶 Milk 10g

150°C (302°F)：烘烤50分鐘(bake for 50minutes)

熱水 Hot Water，水高 Water Hight 1cm

做法：
1.準備一張符合30*20公分的烘焙紙，依模具底部摺痕，之後在烘焙紙的四邊各剪一刀。
2.將烘焙紙放入模具後，最後再用夾子夾緊。
3.先將芋泥餡放到模具底部，用刮刀跟刮板整平。
4.奶油乳酪室溫放軟，或用微波爐微波30-40秒軟化。
5.將砂糖放入奶油乳酪一起攪拌混合，直到乳酪質地光滑細緻。
6.將酸奶酪，加入混合好的奶油乳酪拌勻。
7.之後依序再加入全蛋、蛋黃、香草精，混合均勻。
8.玉米粉過篩加進乳酪糊，拌勻到沒有任何乾粉。
9.完成後的乳酪糊，直接過篩到模具裡。
10.巧克力豆跟牛奶放進碗裡，微波50-60秒，拿出後攪拌均勻，之後放進擠花袋裡。
11.將巧克力擠在乳酪表面，之後用牙籤在巧克力線條上垂直畫拉。
12.外烤盤加入約1公分的熱水，一起放入烤箱烘烤。
13.成品出爐後直接拿出烤箱放涼，之後再蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏。
14.刀子先用熱水燙過、擦乾，再依畫拉的線條切開。
15.切好後，就可以享用美味的甜點囉！
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