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🔰(タッパで作るフランスパン)こんなに簡単で本格的「オリーブオイルのリュスティック」"Olive oil French bread" (English subtitle)

ご視聴ありがとうございます。
今日は、二次発酵がなく、とっても簡単に作れるフランスパン「オリーブオイルのリュスティック」をご紹介します。
オリーブオイルと3種類のトッピングをしたら、適当に切って焼くだけで美味しいパンが出来上がります。トッピングは香りのあるものがおすすめです。好きなものをのせて楽しんでくださいね。
(材料)6〜12個分
強力粉300g
砂糖小さじ1(3g)
塩小さじ1(5g)
ドライイースト小さじ1(4g)
ぬるま湯210g
(トッピング用)
オリーブオイル80〜100ml
パルメザンチーズ大さじ2
おろしニンニク小さじ2
ドライハーブ小さじ2
岩塩小さじ2

(作り方のまとめ)
材料をよく混ぜて30分〜1時間置く
生地を伸ばしてたたんで一次発酵
生地を3等分してオリーブオイルをつける
トッピングをして折りたたみ、
適当に切って岩塩をのせる
220度のオーブンで15分焼く
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レシピ本の解説動画はこちら↓
https://youtu.be/cih7LSYbyL8

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食パンの質問まとめ
https://youtu.be/N7uZUvEqE0E

失敗しない発酵
Don't proof
https://youtu.be/ZSYeAF148Ws

タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画
Tools and materials used video
https://youtu.be/A8G0hD5qJkQ

パンがうまく焼けるオーブンの使い方動画
How to use a well-baked oven video
https://youtu.be/_NxZ9Uqjpbc

こねずにパンが作れる理由
https://youtu.be/RinIwoA5Qvc

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(Ingredients) 6 to 12 pieces
300g Bread flour
1 teaspoon sugar (3g)
1 teaspoon salt (5g)
1 teaspoon instant yeast (4g)
210g warm water
(For toppings)
80-100 ml of olive oil
2 tablespoons of Parmesan cheese
2 teaspoons of grated garlic
2 teaspoons of dried herbs
2 teaspoons of rock salt

(recipe)
Mix ingredients well and leave for 30 minutes to 1 hour
The dough is stretched and folded and primary proof
Divide the dough into 3 equal parts and add olive oil.
Put toppings and fold it
Cut it appropriately and put rock salt on it.
Bake in a 220℃(440°F) degree oven for 15 minutes
Thank you for watching.
This channel introduces "recipe that anyone can make without failure" by cooking expert introduces. We deliver 2-3 videos of bread and Japanese-style food a week.
Please subscribe to our channel to watch new videos.
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Today, I would like to introduce the French bread "Olive Oil Rustic", which is very easy to make without secondary proof.
After adding olive oil and 3 kinds of toppings, cut freely and bake to make delicious bread.

#フランスパン
#リュスティック
#二次発酵なし
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27 ноября 2020 г. 16:00:06
00:06:25
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