ASADO DE BODA PARA NEGOCIO Y HOGAR / ASADO DE PUERCO / CARNE DE PUERCO

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INGREDIENTES:

3 libras de costilla de puerco
2 libras de lomo de cerdo
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de comino
10 clavos de olor
1 cucharadita de sal
8 chiles guajillo
3 chiles anchos
2 cucharadas de ajonjolí
2 cucharadas de semillas de calabaza
3 dientes de ajo
1/2 cucharada de sal
1 taza de jugo de naranja
1 1/2 tazas de agua
1/2 cucharada de sal
4 hojitas de laurel
1 cucharadita de orégano

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