DİYARBAKIR USULÜ DOLMA || DOLMAYA GEL DOLDURUŞA GELME!!!
MALZEMELER
Kuru patlıcan
Kuru biber
400 gram adet kuzu kaburga
500 gram et
3 su bardağı pirinç
4 adet orta boy soğan
Yarim demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı tane sumak
1 su bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Kuru patlıcan ve biberleri tencereye ekliyoruz üzerine su ekliyoruz. Ocakta 5 dakika kadar kaynatıyoruz. Yumuşayan kurularımızı süzgeçten geçirip kenara alıyoruz. Pirincimizin üzerine ılık su ve tuz ekleyerek 15-20 dk bekletelim . Tane sumağımızın üzerine 4-5 bardak sıcak su döküp 20-30 dk kadar bekletelim ve sonra süzelim . Şimdi soğanlarımızı , maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz . Bekleyen pirincimizi suyundan süzüp iyice yıkıyoruz . Malzememizin üzerine ekliyoruz . Salçamızı , yağımızı , baharatlarımızı , tuzumuzu etimizi ekliyoruz. Bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz . Dolmaları pişireceğimiz tenceremizin tabanına, kaburgamızı yerleştiriyoruz . Hazırladığımız harcımızla dolmaları doldurup tenceremize yerleştiriyoruz. Patlıcan ve biberlerin üst kısmından bir parmak boşluk bırakıyoruz. Tenceremizi ocağa alıp dolma taşımızı üzerine yerleştiriyoruz . Süzdüğümüz tane sumakların suyunu tenceremize ilave ediyoruz . Ocağımızın altını ilk başta yüksek ateşe getiriyoruz . Yemeğimiz iyice kaynadıktan sonra ateşi orta ateş yapıyoruz . Yaklaşık 50 dk - 1 saat arasında dolmalarımız hazır . Afiyet olsun
Видео DİYARBAKIR USULÜ DOLMA || DOLMAYA GEL DOLDURUŞA GELME!!! канала Hatay Sandık İçi
Kuru patlıcan
Kuru biber
400 gram adet kuzu kaburga
500 gram et
3 su bardağı pirinç
4 adet orta boy soğan
Yarim demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı tane sumak
1 su bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Kuru patlıcan ve biberleri tencereye ekliyoruz üzerine su ekliyoruz. Ocakta 5 dakika kadar kaynatıyoruz. Yumuşayan kurularımızı süzgeçten geçirip kenara alıyoruz. Pirincimizin üzerine ılık su ve tuz ekleyerek 15-20 dk bekletelim . Tane sumağımızın üzerine 4-5 bardak sıcak su döküp 20-30 dk kadar bekletelim ve sonra süzelim . Şimdi soğanlarımızı , maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz . Bekleyen pirincimizi suyundan süzüp iyice yıkıyoruz . Malzememizin üzerine ekliyoruz . Salçamızı , yağımızı , baharatlarımızı , tuzumuzu etimizi ekliyoruz. Bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz . Dolmaları pişireceğimiz tenceremizin tabanına, kaburgamızı yerleştiriyoruz . Hazırladığımız harcımızla dolmaları doldurup tenceremize yerleştiriyoruz. Patlıcan ve biberlerin üst kısmından bir parmak boşluk bırakıyoruz. Tenceremizi ocağa alıp dolma taşımızı üzerine yerleştiriyoruz . Süzdüğümüz tane sumakların suyunu tenceremize ilave ediyoruz . Ocağımızın altını ilk başta yüksek ateşe getiriyoruz . Yemeğimiz iyice kaynadıktan sonra ateşi orta ateş yapıyoruz . Yaklaşık 50 dk - 1 saat arasında dolmalarımız hazır . Afiyet olsun
Видео DİYARBAKIR USULÜ DOLMA || DOLMAYA GEL DOLDURUŞA GELME!!! канала Hatay Sandık İçi
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
PİŞİRME ÖNERİSİYLE ✔️ ANTEP VE ADANA YÖRELERİNE AİT KARIŞIK KURU PATLICAN DOLMASI😋 KENDİ USULÜMCE👌ADANA’NIN TÜM TABLACILARINI 1 GÜNDE GEZDİM!!!ÖDEMİŞ’İN MEŞHUR KÖFTESİ || YEDİĞİN TÜM KÖFTELERİ UNUT!!!ANNEMLE YEMEK KAPIŞMASI!!! DİYARBAKIR SARMASI & HATAY SARMASIBütün bildiğiniz dolmaları unutun Diyarbakır`ın meşhur dolma tarifini deneyin bol sumaklı...KABURGA ETLİ KURU DOLMA TARİFİ ( GAZİANTEP USULÜ ETLİ KURU DOLMA NASIL YAPILIR?KABURGALI EKŞİLİ ETLİ KURU DOLMA TADINI SİZ DÜŞÜNÜN/Azime ArasZeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması - Dolma Tarifleri | Yemek.comMardin usulü karışık dolma‼️Etli sumaklı dolma‼️Yaprak sarma‼️Kuru patlıcan ve biber dolması‼️DİYARBAKIR DOLMA TARİFİ ANNEMDEN,BU LEZZET KAÇMAZ :) #YEMEK #YEMEKTEYİZ #YEMEKTARİFLERİBu tarifle ustası olacaksınız❗️Acılı ve ekşili kuru dolma / ana yemek tarifleri / Figen AraratSumak Tohumu İle Diyarbakır Usulü KURULUK DOLMASI | Kuru Dolma Tarifi💯HATAYLININ ELİNDEN ETLİ KURU PATLICAN DOLMASINefis Siirt usulü etli dolma ve sarma tarifi PRATİK & LEZZETLİ | Aycan MutfaktaTadı Mis Efsane PATSOSİS!!!Karışık Dolma 💯( Gaziantep mutfağından ) yaz dolması tarifi 💯 #dolma #tarifiKuzu Kaburgalı Kıymalı Yaprak Sarması Kendi Mutfağında Şef📣İLK DEFA BU KADAR KOLAY LAHANA SARDIM💯SUDA HAŞLAMADAN😏KOKUSUZ😉ETLİ LAHANA SARMASI YAPTIM✅🔝Kuru Biber ve Patlıcan Dolması - Anne İşi Nefis TarifEKŞİLİ SOSLU KURU DOLMA NASIL YAPILIR