📣İLK DEFA BU KADAR KOLAY LAHANA SARDIM💯SUDA HAŞLAMADAN😏KOKUSUZ😉ETLİ LAHANA SARMASI YAPTIM✅🔝

#nefisyemektarifleri #sarma #dolma
Merhabalar🙋🏻‍♀️Bugün sizlere Lahanayı haşlamadan kokusuz pratik etli lahana sarması tarifim var. O kadar kalay oluyor ki emin olun bir kere denedikten Sonra sürekli bu şekilde hazırlayacaksınız. Tüm püf noktaları ile videomda anlattım baştan sona kadar izleyerek önemli noktaları kaçırmayın😉İyi seyirler diliyorum💐
DİKKAT 📣📣Lahanaları sarmadan Önce yıkayın ben yıkadım ama videoda belirtmedim📣📣
Kıymalı Lahana Sarma Tarifi
Malzemeler
• 1 Adet orta boy lahana
• 3-4 adet soğan
•150 gr kıyma
• 1 adet domates
• 1,5 Su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 5-6 diş sarımsak
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 1 Yemek kaşığı domates salçası
• 1 Yemek kaşığı biber salçası
• Kimyon, karabiber, Toz biber, pulbiber, nane, tuz
• Bir tutam maydonoz, dereotu
• Yarım limon suyu

💐Sumak ekşisi için
• 2 Yemek kaşığı sumak
• 1 Su bardağı su

💐Üzeri için
Sıvı yağ, sıcak su,tuz

Lahanayı Yıkayalım dışındaki yapraklarını soyalım. Streç filme saralım ve dondurucuya koyalım. İstediğiniz zaman çıkartarak Sarabilirsiniz ama mutlaka iki gün donması için bekletin. Lahanayı dondurucudan çıkartalım buzunun çözülmesi için bir tepsinin üzerine alalım.Buzu çözüldükçe yapraklarını tek tek alalım bu şekilde hem koku yapmıyor hem de ortası daha çabuk çözülüyor. Yapraklarımızın ortadaki damarlı sert kısmını keselim ve sarmaya hazır hale getirelim.
İç harcını çiğden hazırlayacağım ve kıymalı yapacağım. soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayalım kabımıza alalım 2-3dakika güzelce ovalım. İç harcını çiğ hazırladığım zaman bu şekilde önceden soğanı ovuyorum daha lezzetli oluyor. Diğer malzemelerin de sırasıyla ekleyelim güzelce karıştıralım iç harcımız hazır. Sarmalarımızı bir önceki videoda görüldüğü gibi saralım. Kalan parçaları tencerenin altına yerleştirelim sarmalarımızı tencereye koyalım. Uzun sarmaların uçları açık olduğu için içharcının çıkmaması için mutlaka uçlarını birbirine denk getirelim.Sarmamızın üzerine sumak ekşisi yağ ve tuz ekleyelim suyunu da ekleyelim. Üzerini de lahana parçalarıyla örtelim. Dolma taşı ya da porselen tabak ile Kapatalım kapağını da kapattıktan sonra lahanalar yumuşayıp iç harcı pişinceye kadar pişirelim. Lahanasını haşladığımız sarmaye göre birazcık daha geç pişiyor. Ama çok güzel bir biçimde yumuşacık pişiyor endişeniz olmasın😊
Not📣Sumak ekşisi için👉İki yemek kaşığı sumak bir su bardağı sıcak suyu kaseye alalım. En az 1 saat bekletelim ve süzgeçten geçirelim suyunu kullanacağız🙋🏻‍♀️

Minced Cabbage Wrap Recipe
Materials
• 1 medium cabbage
• 3-4 onions
• 150 gr minced meat
• 1 tomato
• 1,5 cups of rice
• Half a glass of bulgur
• 5-6 cloves of garlic
• 1 water glass measure of oil
• 1 tablespoon tomato paste
• 1 tablespoon pepper paste
• Cumin, black pepper, ground pepper, pulp, mint, salt
• A pinch of parsley, dill
• Half a lemon juice

IçinFor sour cream
• 2 tablespoons sumac
• 1 cup water

IçinFor over
Oil, hot water, salt

Let's peel the leaves out of the cabbage. Let's wrap it in a stretch film and put it in the freezer. You can wrap it off at any time, but you must wait for two days to freeze. Let's remove the cabbage from the freezer on a tray to thaw the ice. Let's take the leaves one by one as they dissolve, so that it doesn't smell and the middle dissolves more quickly. Let's cut the hard veined part of our leaves in the middle and make them ready for winding.
I'm gonna make your inner mortar raw and make mincemeat. Let's chop the onion and garlic. When I prepare the inner mortar raw, this way I rub the onion beforehand, it becomes more delicious. Let's add the other materials in order and mix them nicely. Let's wrap our coils as seen in the previous video. Let's put the remaining pieces under the pan and put our coils in the pan. Since the ends of the long windings are open, we must add the ends of each other in order not to leave the inner harcars. Add sumac sour oil and salt to the water. Let's cover it with cabbage pieces. Close the lid with the stuffing stone or porcelain plate and then cook until the cabbage is soft and the inner mortar is cooked. Cooked a little later than the sarmaya we boiled. But it's cooked beautifully and softly so you don't have to worry😊
Note📣For sour sour👉Two tablespoons sumac one cup of hot water into the bowl. Let's wait for at least 1 hour and filter the water will use🙋

‍ SIRRI KESİM ŞEKLİNDE📣KOKUSUZ EN PRATİK👌LAHANA HAŞLAMA YÖNTEMİ✅PÜF NOKTALARI ile LAHANA SARMASI💯👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
https://youtu.be/T0hbbO8F6gU

Видео 📣İLK DEFA BU KADAR KOLAY LAHANA SARDIM💯SUDA HAŞLAMADAN😏KOKUSUZ😉ETLİ LAHANA SARMASI YAPTIM✅🔝 канала Lezzet Yöresi