Trilece kolač sa domaćom karamel kremom ili šlagom i voćem/ Pastel de tres leches/ Trileçe Tatlısı

Trilece ili Tres leches („tri vrste mlijeka“) je tradicionalna poslastica iz Albanije, sa Kosova ali i iz raznih zemalja Srednje i Južne Amerike. Klasični biskvit se natapa miješavinom od tri vrste mijeka, najčešće se koristi obično i kondenzirano mlijeko te slatko vrhnje. Za premaz se koristi domaća karamel krema ili šlag od slatkog vrhnja koji se ukrasi voćem. Ovaj recept sadrži obe varijante zajedno sa receptom za domaću karamel kremu i kondenzirano mlijeko, koje je inače teško naći u manjim supermarketima.

Recept se na njemačkom i bosanskom jeziku i u PDF formatu nalazi na mojoj webstranici: http://www.hanumakocht.at/2016/08/07/nasser-milchkuchen-mit-karamellcreme-oder-sahne-und-fr%C3%BCchten-trilece-kola%C4%8D-sa-doma%C4%87om-karamel-kremom-ili-%C5%A1lagom-i-vo%C4%87em-pastel-de-tres-leches-karamelli-trile%C3%A7e-tatl%C4%B1s%C4%B1-moist-milk-cake-with-caramel-trilece-dolce/

Ingredients in English language:
For the sponge:
7 eggs, seperated
80 g sugar
200 g all-purpose flour
½ sachet of baking powder = 8 g

Cream topping (1500 ml liquid):
800 ml milk (f. ex. whole-fat)
400 ml heavy cream
300-400 ml sweetened condensed milk

For about 300 ml homemade sweetened condensed milk (if not available in local stores):
400 ml whole-fat milk
120 g sugar
1 heaped tsp. baking powder
2 heaped tsp. corn starch

Caramel icing/Dulce de Leche:
200 g sugar
2 tbsp. water
250 ml heavy cream
20 g butter
pinch of salt

Second topping (if the first is too sweet for your taste):
500 ml heavy cream
different sorts of fruit

Facebook-Page: https://www.facebook.com/pages/Hanuma...

Music:
Josh Woodward – Cherubs
David Szesztay - Welcome Home
Josh Woodward - Let it in
Kevin McLeod-Sunshine

________________________________________­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­___________­_­_­_­_

Dobrodošli na moj Youtube-kanal istoimenog foodbloga Hanuma Kocht - prvi dvojezični blog sa receptima iz moje dvije domovine Austrije i Bosne i mnogih drugih zemalja.

Radujem se vašem "like"-u na Facebooku i pretplati na Youtubu. Sve to je naravno besplatno i neobavezno.

Impressum: http://www.hanumakocht.at/about/

Moja oprema za snjimanje:
Osvjetljenje: http://amzn.to/2i2xECi
Kamera 1: http://amzn.to/2iQqhir
Kamera 2: http://amzn.to/2iQon1i
Objektiv 1: http://amzn.to/2js4vST
Objektiv 2: http://amzn.to/2isRRos
Mikrofon 1: http://amzn.to/2iQgkBu
Mikrofon 2: http://amzn.to/2isPMbU

Moji kuhinjski uređaji:
Nutribullet Basisset: http://amzn.to/2i4DYfX
Bosch Ručni Mikser: http://amzn.to/2i0Uu20
Rommelsbacher Mlin: http://amzn.to/2j2ODpQ
AEG UltraMix KM 4000 Kuhinjska Mašina: http://amzn.to/2jfeuKq
Philips Food Processor: http://amzn.to/2i2uazA

Moji „mali pomoćnici“ – spravice:
Nicer Dicer: http://amzn.to/2i4ByxQ
Spravica za formiranje loptica: http://amzn.to/2i2vYZj
Spravica za izdubljivanje jabuka: http://amzn.to/2i0Wg3a
Spravica za guljenje i rezanje jabuka http://amzn.to/2jnLHHQ
Set američkih kašika za mjerenje (Cups-Set): http://amzn.to/2j2MIRW
Okrugli kalupi za iskruživanje tijesta: http://amzn.to/2i15HQ2
Presa za bijeli luk: http://amzn.to/2i2s7vt
Ploča za dizanje biskvita: http://amzn.to/2i4CQbZ
Spravica za označavanje komada torte: http://amzn.to/2j2JJZT
Podesivi rezač za torte: http://amzn.to/2i2uvSV
Nožić za odvajanje biskvita: http://amzn.to/2jnNoFc
Spravica za premazivanje torte: http://amzn.to/2i2u6Qp
Set noževa koje koristim: http://amzn.to/2j2Wfso
Četvrtasti kalup za torte sa obručem: http://amzn.to/2j2O9QD
Kalup za kuglof: http://amzn.to/2i2yuPA
Drvena zaštitna ploča za šporet: http://amzn.to/2jnR4qx
Staklena zaštitna ploča za šporet: http://amzn.to/2jnTRzE

* Affiliate Links: Pošto me često pitate za uređaje i kuhinjske pomoćnike koje koristim u videima, odlučila sam da ih objavim na slijedeći način. Linkovi koje gore vidite, vode do stranice gdje imate mogućnost da ih pogledate a po želji i kupite. U slučaju da se odlučite za kupovinu dotičnog proizvoda do kojeg ste došli preko mojih linkova, ja ću dobiti malu proviziju od prodavača. To ne utiče na cijenu proizvoda i vi nemate nikakvih dodatnih troškova ili obaveza. Taj novac ću iskoristiti za troškove održavanja moje webstranice i unapređenje cijelog projekta. Meni je bitno da vas obavijestim o svakoj vrsti reklame koju objavljujem na mom kanalu i blogu.

Видео Trilece kolač sa domaćom karamel kremom ili šlagom i voćem/ Pastel de tres leches/ Trileçe Tatlısı канала Hanuma kocht - Hanumina kuhinja