SAHURA İPUÇLARI 🧐 Tok Tutan Yumurtalı Sahur Pidesi Tarifi 🤤 ve Sürpriz İftariyelik Hazırlama Fikri

Bugün size ideal bir sahur sofrası hazırladık. Bir iki tane de zihni sinir Refikaca önerim var. Sahurda genelde tercih ettiğimiz şeyler yumurta ve tost çeşitleri oluyor. Ben de bu ikisini birleştirip ramazan pidesi ile harika bir yumurtalı pide hazırladım. Yanında da şekerinizi dengeleyecek tarçınlı su ve kek kalıbında iftariyelik ipuçlarımız var. Hepsini izlemek için YouTube kanalımıza bekliyoruz.

@Migros Türkiye 'nin katkılarıyla ! #ramazan #ramazanpidesi #iftar #sahur #ramazantarifleri #ramadan #monthofgood

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Yumurtalı Sahur Pidesi

1 ramazan pidesi, mümkünse bayatlamış
1 tatlı kaşığı tereyağı
8 tane yumurta
2 tutam tuz
5-6 dal maydanoz
10 adet siyah zeytin
Yarım kapya biber
150 gr rende kaşar peynir (3-4 avuç)
2 tutam karabiber
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı çörek otu

• Fırını ızgara ayarında 220 derecede çalıştırın.
• 8 yumurtayı kırıp üzerine 2 tutam ve 2 tutam karabiber serpip çırpın.
• 5-6 dal maydanozu kabaca doğrayın. 10 adet siyah zeytinin çekirdeklerini çıkartıp doğrayın.
• Yarım kapya biberi küp küp doğrayın. Maydanoz ve zeytinlerle beraber yumurtaya ekleyin.
• Harcın tutması için 150 gr rendelenmiş kaşar peynirini içerisine ekleyip son bir tur daha karıştırın.
• Ramazan pidesinin üzerini kenarlarını bırakarak alın. Üzerini alırken altında delik olursa kopardığınız parçaları elinizde biraz sıkıp hamur gibi yapıp deliklere yama yapabilirsiniz.
• 1 tatlı kaşığı tereyağını pidenin içine sürün.
• Pideyi ve yumurtalı karışımı bu şekilde akşamdan hazırlayıp sahurda sadece pişirebilirsiniz.
• Yumurtalı karışımı pidenin ortasına dökün. Üzerine birer çay kaşığı susam ve çörekotu serpin. Pidenin kenarlarını su ile ıslatın ki içi pişene kadar kenarları yanmasın. Fırının üstten ikinci rafına yerleştirip yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Ardından fırını alt üst çalıştırıp pideyi tabana koyun ve öyle de 3-4 dakika pişirin. Çıtır çıtır kenarlı yumurtalı pideniz hazır.

Tarçınlı Su

1,5 litre su
2 çubuk tarçın

• 2 çubuk tarçını sürahiye koyun üzerine 1,5 lt sıcak suyu dökün ve bekletin. Dilediğiniz zaman afiyetle için.
• 1 gece beklettikten sonra yoğun bir tadı olabilir, su ilave edip afiyetle içebilirsiniz.

İftariyelik & Sahur Tepsisi

İftariyelik ve sahurluklarınızı tek tek ayrı kaplarda tutmak yerine, buzdolabında, çoklu minik kek kalıplarında (cupcake kalıbı) tek seferde çıkarıp kaldırdığınız bir tepside zamandan kazanarak saklayabilirsiniz. Buzdolabının tek rafını çıkartıp iki tane kalın lastiği geçirin. Lastikleri birbirine paralel olarak tepsinin boyutuna göre ayarlayın. Ev ahalisinin sayısına göre daha büyük veya daha küçük kalıplar da kullanabilirsiniz. İçine sevdiğiniz, iftarda sahurda yediğiniz güzellikleri koyup üzerini fırın kâğıdı ile örtün. Sonra lastikleri kek kalıbının altından geçirip rahatça saklayabilirsiniz. Böylece dolapta fazla yer de kaplamayacaktır.

• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri
• Hurma
• Reçel
• Tereyağı
• Domates
• Salatalık
• Zeytin
• Pastırma
• Tahin-pekmez
• Yeşillik- sevdiğiniz yeşilliklerden bir salata yapıp da koyabilirsiniz ama tuzlamadan koyarsanız sulanmaz ve daha uzun dayanır.
• Bal- yoğurt kaymağı

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW

Видео SAHURA İPUÇLARI 🧐 Tok Tutan Yumurtalı Sahur Pidesi Tarifi 🤤 ve Sürpriz İftariyelik Hazırlama Fikri канала Refika'nın Mutfağı