Buttercream Merengue suizo de mantequilla con queso crema

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Esta crema de manquequilla
Es perfecta para los pasteles en fondant y para lo que gustes😍
↪8 barras de mantequilla (2 libras)
Cada libra es (454g) sin sal
↪2 barras de queso crema
↪1 taza de azúcar puedes agregar 1/12 o mas lo dulce es a tu gusto
↪12 claras de huevo
↪Saborizante al gusto
↪Pizca de sal (opcional)
🔴Es para realsar sabores
Es muy importante que la mantequilla y el queso crema esten a temperatura ambiente antes de agregar a las claras

Si lo quieres mas dulce puedes agregar 11/2 taza de azucar oh 11/3
Para mi gusto 1 taza es perfecta

Es importante que el bowl no toque el agua↘ ↙
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↪🔴🔴🔴🔴Si ustedes no va a usar tanto
Simplemente aganlo con la mita de todo🔴🔴🔴🔴↩
Las claras que yo utilize son pasteurizadas.

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