METRO TOUR Южная Америка с Фархадом Замалдиновым

Чизбургер с картофелем фри

200г говядина мякоть
1шт булочка для бургера
50г красный чедр
30г маринованные огурцы
15г маринованные холопеньо
20г кетчуп
15г зерновая горчица
150г картофель фри
20г масло сливочное
4г соль
2г перец черный
Подготовим мясо нарезав на стейки толщиной чуть больше сантиметра. И отправляем их жариться на сковороду гриль. Обжарив с обеих сторон до появления хорошей корочки снимаем мясо, добавляем к нему сливочное масло, специруем, и даем отдохнуть в течении 5-7 минут. Перед подачей нарезать на ломтики под углом в 45 градусов относительно стола.
Булочку разрезаем пополам и подогреваем на сковороде на которой жарили мясо.
Для соуса смешать горчицу и кетчуп.
Картофель обжарить во фритюре, удалить масло и добавить соли.
Начинаем собирать чизбургер. На булочку последовательно выкладываем маринованные огурцы,, мясо, сыр, снова мясо и еще сыр, перцы холопеньо, верхнюю часть булочки смазываем соусом и накрываем хорошенько прижав.
Подаем в компании картофеля фри.

Видео METRO TOUR Южная Америка с Фархадом Замалдиновым канала METRO Russia