홍콩 제니쿠키 스타일 버터쿠키 레시피! / Jenny Bakery Style Butter Cookies

- 커피와도 잘 어울리는 파삭한 식감의 홍콩 "제니쿠키" 스타일 버터쿠키 레시피입니다!
- 재료와 만드는 법이 간단해서 쉽게 만드실 수 있습니다.
- 자세한 재료와 레시피는 더보기를 눌러주세요!(Please click on the down below)

■ 재료 (Ingredients) - 플레인/말차/초코 각 32~24개 정도

① 쿠키 반죽
-무염버터 (Unsalted butter) 500g
-분당 (Sugar powder) 170g
-소금 (Salt) 2.5g
-박력분(Soft flour) 300g
-옥수수전분(Corn Starch) 245g
-바닐라 엑스트렉 (Vanilla extract)

② 말차쿠키
-말차가루 (Matcha Powder) 8g

③ 초코쿠키
-코코아 파우더 (Cocoa Powder) 16g

■레시피
1. 실온의 무염버터 500g을 부드럽게 풀어줍니다
2. 분당 170g을 넣고 섞어줍니다
3. 소금 2.5g과 바닐라 엑스트렉 약간을 넣어줍니다.
4. 박력분 300과 옥수수전분 245g을 체쳐 넣고 섞어줍니다.
5. 반죽을 400g씩 3등분으로 나누어 줍니다.
6. 반죽 400g에 말차 8g을 넣고 섞어줍니다.
7. 반죽 400g에 코코아파우더 16g을 넣고 섞어줍니다.
8. 짤주머니에 깍지(132번)을 끼우고, 반죽을 넣어 일정한 간격으로 팬닝 합니다.
※ 별깍지 형태면 132번 이외 다른 번호 깍지를 사용하셔도 무방합니다.
9. 오븐 160℃에서 14~15분 정도 구워줍니다. (스메그 오븐기준)
10. 한 김 식혀낸 쿠키를 틴케이스에 담아 완성합니다.

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[BGM]
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Sakura Romance - https://youtu.be/i3PPmX7rIxY

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