Bułeczki babci Wali - kuchnia.cerkiew.pl
Autor: Walentyna Makal
Miejscowość: Supraśl
Składniki:
Drożdże (pół paczki)
1 l wody
Szklanka cukru
Ok. 1 kg mąki
Szklanka oleju
Mak
Przygotowanie:
1. Rozpoczynamy od zrobienia zakwasu na bułeczki. Do miski wkładamy drożdże, zalewamy je litrem wody i dosypujemy szklankę cukru i mąki. Odstawiamy do momentu urośnięcia ciasta. Czas ten będzie zależał od ciepła pomieszczenia.
2. Po tym czasie dodajemy ok. kilograma mąki i szklankę oleju. Zagniatamy ciasto do połączenia się składników. Musimy pamiętać o tym, aby ciasto było w miarę plastyczne i nie za twarde. Zostawiamy do podrośnięcia.
3. Kiedy ciasto już urosło wyciągamy je na stolnice czy blat pomagając sobie mąką, żeby ładnie się odkleiło od ścianek naszej miski. Wałkuje je na cm grubości i kroimy na kwadraciki. Dodajemy marmoladę i zawijamy ją do środka. Kładziemy powstałe bułeczki na blaszce zlepionym końcem do dołu, aby marmolada nie uciekała podczas pieczenia.
4. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Bułeczki smarujemy wodą z łyżeczką cukru oraz posypujemy makiem. Pieczemy do momentu zarumienienia się ciasta.
Realizacja:
Zdjęcia: Łukasz Kononiuk, Stefan Parchanowicz
Światło: Łukasz Kononiuk, Stefan Parchanowicz
Montaż: Kamil Cywoniuk
Oprawa graficzna: Paweł Iwaniuk
Producent wykonawczy: Katarzyna Jaworowska
Видео Bułeczki babci Wali - kuchnia.cerkiew.pl канала Kuchnia cerkiew.pl
Miejscowość: Supraśl
Składniki:
Drożdże (pół paczki)
1 l wody
Szklanka cukru
Ok. 1 kg mąki
Szklanka oleju
Mak
Przygotowanie:
1. Rozpoczynamy od zrobienia zakwasu na bułeczki. Do miski wkładamy drożdże, zalewamy je litrem wody i dosypujemy szklankę cukru i mąki. Odstawiamy do momentu urośnięcia ciasta. Czas ten będzie zależał od ciepła pomieszczenia.
2. Po tym czasie dodajemy ok. kilograma mąki i szklankę oleju. Zagniatamy ciasto do połączenia się składników. Musimy pamiętać o tym, aby ciasto było w miarę plastyczne i nie za twarde. Zostawiamy do podrośnięcia.
3. Kiedy ciasto już urosło wyciągamy je na stolnice czy blat pomagając sobie mąką, żeby ładnie się odkleiło od ścianek naszej miski. Wałkuje je na cm grubości i kroimy na kwadraciki. Dodajemy marmoladę i zawijamy ją do środka. Kładziemy powstałe bułeczki na blaszce zlepionym końcem do dołu, aby marmolada nie uciekała podczas pieczenia.
4. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Bułeczki smarujemy wodą z łyżeczką cukru oraz posypujemy makiem. Pieczemy do momentu zarumienienia się ciasta.
Realizacja:
Zdjęcia: Łukasz Kononiuk, Stefan Parchanowicz
Światło: Łukasz Kononiuk, Stefan Parchanowicz
Montaż: Kamil Cywoniuk
Oprawa graficzna: Paweł Iwaniuk
Producent wykonawczy: Katarzyna Jaworowska
Видео Bułeczki babci Wali - kuchnia.cerkiew.pl канала Kuchnia cerkiew.pl
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Making Of, czyli kuchnia.cerkiew.pl od.... kuchni!Postny piernik - kuchnia.cerkiew.plPlacki z pokrzywy - Kulinarne spotkania KrystoforaKorowaj - kuchnia.cerkiew.plKruche ciasteczka z owocami - kuchnia.cerkiew.pl"Białoruskie Smaki Podlasia" - Making OfKurczak w cieście - kuchnia.cerkiew.plKrakersy zwijańce - kuchnia.cerkiew.plBułgarskie przepisy wigilijne cz. 2 - kuchnia.cerkiew.plMichałowskie bułeczki - kuchnia.cerkiew.plHałuszki Pani Luby - kuchnia.cerkiew.plKulesz postny i z mięsem - Białoruskie Smaki PodlasiaPostne ciasto - kuchnia.cerkiew.plHistorie Podlaskie: Młyn [eng subtitles]Kiszka ziemniaczna - kuchnia.cerkiew.plZupa grecka Fakies - gotuj z Krzysztofem [ENG SUBTITLES]Weselny korowaj - kuchnia.cerkiew.plStarodawne sadełko - kuchnia.cerkiew.plPierogi z kaszą gryczaną (Pielmieni z hreczkaj) - Białoruskie Smaki PodlasiaChłodnik (Chołodok) - Białoruskie Smaki PodlasiaBułki z kapustą i grzybami (Drożdżawyja bułaczki z kapustaj i hrybami)- Białoruskie Smaki Podlasia