Черничный зефир/Подробный рецепт/Blueberry marshmallows

Сегодня делюсь проверенным рецептом Черничного зефира без добавления яблочного пюре. За счет использования только черники вкус зефира получается очень красивым,вкусным и натуральным!
⭐Ингредиенты на 14 шт d6 h8 см:

Ягодная основа:

- 300 гр замороженной черники
- 5 гр пектина
- 200 гр сахара(150 гр в ягоды +50 гр к пектину)

Сахарный сироп:
- 150 мл воды
- 14 гр агар-агара (сила 1000 ) - берите только профессиональный агар-агар
- 400 гр сахара (300 сахара+100 инвертного сиропа)
- 250 гр пюре черники
- 2 белка С0


Для обсыпки -сахарная пудра + кукурузный крахмал

Чтоб зефир не засахаривался добавляйте 1/3 инвертного сиропа вместо сахара
ИНВЕРТНЫЙ СИРОП https://youtu.be/tHmlpZ8nGrM
ЗЕФИР ЁЛОЧКИ https://youtu.be/wL5Ncd7mEfY

#зефир#черничныйзефир#рецептзефира#

👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и оценка видео, репост и комментарий!
https://www.youtube.com/channel/UCJyiEyNKiR8ExAOb2gjzmLg/

ЛУЧШИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ЖИЗНИ https://ali.ski/UF5tm
ТАРТАЛЕТКИ для выпечки https://ali.ski/fr-yR

💥МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ :
🥩ЗАКУСКИ - https://clck.ru/PrUJo
🍕ДЕСЕРТЫ - https://clck.ru/PrUQB
🍯ЗАПЕКАЕМ В ГОРШОЧКАХ - https://clck.ru/PrUS9
🌭ВЫПЕЧКА -https://clck.ru/PrUUK
🍱ЗАПЕКАНКИ - https://clck.ru/PrUXS
🥩ВТОРЫЕ БЛЮДА - https://clck.ru/PrUbJ
🎂ТОРТЫ - https://clck

Today I share a proven recipe for Blueberry marshmallows without adding applesauce. Due to the use of only blueberries, the taste of marshmallows is very beautiful and natural!
⭐ Ingredients for 14 pcs d6 h8 cm:

Berry base:
- 300 g frozen blueberries
- 5 g of pectin
- 200 g of sugar(150 g in berries +50 g to pectin)

Sugar syrup:
- 150 ml of water
- 12 g agar-agar (power 1000) - take only professional agar-agar
- 400 g of sugar
- 250 g of blueberry puree
- 2 protein C0

For dusting -powdered sugar + corn starch
# blueberry zephyr#zephyr recipe#
👍 Best thanks – Subscribe to the channel and rate the video, repost and comment!
https://www.youtube.com/channel/UCJyiEyNKiR8ExAOb2gjzmLg/

BEST PRODUCTS FOR LIFE https://ali.ski/UF5tm
TARTLETS for baking https://ali.ski/fr-yR

💥 MY PLAYLISTS :
ЗАКУСКИ SNACKS - https://clck.ru/PrUJo
🍕 DESSERTS - https://clck.ru/PrUQB
🍯 BAKE IN POTS - https://clck.ru/PrUS9
🌭 BAKING -https://clck.ru/PrUUK
🍱 CASSEROLES - https://clck.ru/PrUXS
ВТО SECOND COURSES - https://clck.ru/PrUbJ
🎂 CAKES - https://clck

Видео Черничный зефир/Подробный рецепт/Blueberry marshmallows канала НОТЫ кухни