Пасхальный кулич на закваске. Очень вкусный, простой рецепт кулича на закваске.

#куличнапасху #куличи #куличрецепт #куличнзакваске #куличпасхальный

🎬Замечательный простой рецепт куличей на закваске. Очень вкусный, долго сохраняет свежесть. Пробуйте приготовить, радуйте своих близких. Буду рада вашим откликам ❤️

❤️Поддержка канала: https://paypal.me/EAnishchenko

За рецепт благодарю Оксану Кузнецову @oxanakouznetsova🙏🏻 Instagramm

https://www.instagram.com/anishchenk0_lena

❤️ Подписывайтесь на мой канал❤️
https://www.youtube.com/c/Breadsteps

📌Рецепт
Опара:
200 г зрелой пшеничной закваски 60% влажности (15 г закваски:130 г муки:75 г воды)
3 яйца
130 г молока
100 г сахара
250 г белой муки
Вымесить, оставить на ночь
________
Тесто:
Вся опара
170 г муки
5 г соли
30 г сахара
70 г сливочного масла
Ваниль
Цедра апельсина, лимона
Изюм (предварительно ошпарить. проварить в сиропе, добавить ром), цукаты

Добавить к опаре муку, сахар, соль, ваниль, вымесить до очень хорошей клейковины, кусочками добавить размятое масло комнатной температуры, вымесить еще раз, добавить обсушенные изюм и цукаты, перемешать и оставить в тепле до увеличения вдвое (2-3 часа). Поделить по формам, заполнив на 1/3 (или на 1/2, если хотите поплотнее), поставить на расстойку в теплое место, при подъеме в полтора раза ставить выпекать. Выпечка до сухой палочки при 175°С (большие при 160°С)

Приятного аппетита!
Bon Appetit!
_ _ _

Спасибо за просмотр ❤️
Thank you for watching ❤️
_________________________________________________________
Рекомендую так же рецепты на моем канале:
Панеттоне на закваске https://youtu.be/bdOnXWk2bpc
Шоколадный хлеб на закваске https://youtu.be/j_Nxi0fUfZ8
Круассаны на закваске https://youtu.be/sxcatxBNyzE
Хлеб на пиве и закваске. https://youtu.be/GHqUVmMHAQY
Пшеничный хлеб с красивым декором https://youtu.be/S7Y84QiSAK8
Пшенично-ржаной хлеб с семечками https://youtu.be/qA37QFk10PQ
Бородинский хлеб на закваске https://youtu.be/B8QwbIir9KA
Хлебные палочки на остатках закваски https://youtu.be/ow0LPKgDfNE
Пшеничная закваска Левито Мадре https://youtu.be/UJORS8cp628
Французские багеты на закваске https://youtu.be/QRuwiiXOlrE
Пшеничный хлеб на закваске https://youtu.be/PFQgO3XDNRc
Хлеб из пурпурной моркови https://youtu.be/rjErM47UbfU
Бублики на закваске https://youtu.be/vulnoPi_8eo
100% ржаной хлеб https://youtu.be/vulnoPi_8eo
https://www.instagram.com/anishchenk0_lena

❤️ Подписывайтесь на мой канал❤️
https://www.youtube.com/c/Breadsteps

Видео Пасхальный кулич на закваске. Очень вкусный, простой рецепт кулича на закваске. канала Breadsteps