Resep CHICKEN NUGGET Ala McDonald's: Krispi & Gurihnya Sampai Ke Dalam!

***English description is at the bottom section.***
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off

00:00 : intro
01:31 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
03:20 : haluskan daging ayam (blending the chicken)
04:19 : membuat adonan nugget (making the Nugget dough)
06:21 : bentuk dan kukus nugget (shaping and steaming)
07:57 : membuat adonan cair pelapis ala McD (making the wet batter ala McD)
08:24 : goreng nugget (frying)
08:56 : membuat lapisan nugget ala Fiesta (making Nugget coating ala Fiesta)
09:48 : goreng nugget stick (frying the Stick Nugget)
10:15 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)

===================

[INDONESIAN]
Resep Chicken Nugget. Olahan daging ayam dicetak dalam bentuk seragam yang dilapisi dengan tepung roti. Selain itu, aku juga membuat nugget ala McD. Tekstur luar yang renyah dan juicy di dalam, pasti disukai anak-anak. Cocok juga dijadikan stok makanan frozen food untuk di rumah.

Resep Chicken Nugget (32 pcs)

Bahan:
300 gr paha ayam
2 lembar roti tawar / 30 gr tepung roti + 1 sdm air
50 ml susu
3 sdm minyak
1 butir telur (ukuran kecil)
1-2 sdm air
1 siung bawang putih, parut
1 sdm bawang merah goreng
8 cm batang seledri, cincang halus
1 sdm tepung sagu / maizena
¼ sdt pala bubuk, opsional
¼ sdt merica
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk / penyedap
2 sdt gula

Bahan pelapis (ala McD):
4 sdm maizena / sagu / tapioka
3 sdm tepung terigu protein sedang
½ sdt baking powder
½ sdt bubuk paprika
1 sdt kaldu ayam
90-110 ml air es (sampai konsistensi seperti di dalam video)

Bahan pelapis tepung roti (opsional):
40 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur
50 gr tepung roti

Lainnya:
Minyak untuk menggoreng
Saus tomat
Saus sambal

Langkah:
1. Buang pinggiran roti tawar kemudian rendam dengan susu
2. Masukkan ayam fillet kedalam food processor, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica kemudian haluskan
3. Masukkan telur, bawang putih, minyak, air, bawang goreng, seledri, tepung sagu, pala, roti, dan susu kemudian blender lagi hingga halus
4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan berbentuk angka 8 dan memanjang atau sesuai selera diatas kukusan yang sudah diberi alas baking paper
5. Kukus selama 8 menit, angkat dan biarkan dingin
6. Potong nugget berbentuk panjang sesuai selera, lumuri semua nugget dengan tepung terigu
7. Campurkan semua bahan pelapis ala McD hingga rata, celupkan nugget kemudian goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan
8. Setelah dingin, goreng 1 kali lagi supaya garing
9. Pecahkan telur di dalam mangkuk kemudian bumbui dengan garam dan merica, kocok lepas
10. Untuk nugget berbentuk stik, celupkan nugget ke dalam kocokan telur kemudian balurkan dengan tepung roti hingga rata
11. Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan
12. Sajikan chicken nugget dengan saus sambal dan saus tomat atau saus lain sesuai selera

Untuk mendapatkan produk-produk Tefal, langsung cek di e-commerce favorit kamu ya!
Tokopedia: https://tokopedia.com/tefal
Shopee: https://shopee.co.id/tefal_indonesia
JDID: https://jd.id/promotion/Tefal/3vXwmZ9EcZm3BxkDaLmadLvcLP9.html
Lazada: https://lazada.co.id/shop/tefal-shop
Blibli: https://blibli.com/merchant/tefal-official-store/TEO-60051
Bukalapak: https://bukalapak.com/tefal-official-store-official
Alfacart: https://alfacart.com/seller/tefal-9111

Tefal So Chef Saucepan 18 cm + Lid
Tefal Natura Wokpan 34 cm + Lid
Jangan lupa cek Instagram @TEFAL.ID
Instagram: https://instagram.com/tefal.id/
Facebook Page: https://facebook.com/Tefal-Id-111140333805830/

===================

[ENGLISH]
Nuggets are processed chicken that is shaped uniformly and coated with breadcrumbs. I also make Nuggets ala McD. The crunchy outer texture that’s juicy inside will be loved by kids. It’s great to make it into frozen food to stock at home.

Chicken Nuggets Recipe (32 pcs)

Ingredients:
300 g chicken thigh
2 pc white bread / 30 g breadcrumbs
60 ml milk
3 tbsp oil
1 pc egg
2 tbsp water
1 clove garlic, grated
1 tbsp fried shallots
8 cm celery stalk
1 tbsp sago / cornstarch
¼ tsp nutmeg powder
¼ tsp pepper
1 tsp salt
1 tsp chicken powder / flavor enhancer
2 tsp sugar

Wet Coating (ala McD):
4 tbsp cornstarch / sago / tapioca
2 tbsp all-purpose flour
½ tsp baking powder
½ tsp paprika powder
1 tsp chicken powder
90 ml cold water

Breadcrumb Coating (optional):
40 g all-purpose flour
1 pc egg
50 g breadcrumbs

Others:
Oil for frying
Tomato sauce
Chili sauce

===================

Official Site:
https://devinahermawan.com/

Instagram:
https://instagram.com/devinahermawan/

Business inquiries: contact@devinahermawan.com

Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.

We are not affiliated, associated, authorized, endorsed by, or in any way officially connected with McDonald's. Its official website can be found at https://mcdonalds.com/

#ResepChickenNugget #ResepNugget #ResepDevinaHermawan

Видео Resep CHICKEN NUGGET Ala McDonald's: Krispi & Gurihnya Sampai Ke Dalam! канала Devina Hermawan