Повышение продаж в ресторане - почему мы считаем тренинги по продажам для официантов бесполезными

Почему мы не проводим тренинги по продажам для официантов? А вместо этого предлагаем аудит продукции и процессов?

Потому что качественная продукция и процессы её предоставлению клиенту достаточно несложно исправить

Это не занимает много времени

Один раз сделали - и дальше наслаждаемся высокими продажами с небольшим периодическим контролем/бракеражем. Продукт будет продавать сам себя

И теперь продажи не зависят от официантов, их настроения, личных качеств и долгих сложных тренингов и присутствия опытного тренера в штате

А если рецептуры не по сырьевой матрице, без заготовок, а просто сборная солянка, потому что «вкусно», рабочее место спроектировано так, что много беготни, мало что есть под рукой, чтоб отдавать быстро и в постоянном качестве, то никакие тренинги по продажам не помогут

Гость и купит по рекомендации сотрудника, но потом расстроится и больше не придёт

✅а рост продаж - это не больше новых гостей. А больше визитов тех, кто зашел 1 раз. И их окружения

Больше полезного у нас в Инстаграм https://instagram.com/natasha.shumanska

И в Телеграм канале https://t.me/restconsultcz

Сайт с готовыми курсами и видеоуроками https://www.natashumanska.com

#продаживресторане #повышениепродажресторан #повышениепродаж #обучениеофициантов #тренингиофициантов #курсыофицианта #тренингменеджер #тренингивресторане #продажиресторан #управлениерестораном #ресторанныйбизнесе

Видео Повышение продаж в ресторане - почему мы считаем тренинги по продажам для официантов бесполезными канала Natasha Shumanska