Кипр весной. Как покупать цитрусовые фрукты на Кипре, список: мандарины, лимоны и апельсины

Кипр весной. Цитрусовые фрукты на Кипре, список: мандарины, лимоны и апельсины. Подсказки на глобусе

Отправляясь в отпуск, к солнцу и морю, мы непременно мечтаем насладиться удивительными фруктами этих мест. В этом смысле Кипру есть что предложить своим гостям и чем их побаловать. На Кипре вы попробуете чудесные местные фрукты, выращенные в деревнях без каких-либо химикатов. На острове круглый год свежие фрукты, так как солнца хватает на все четыре сезона. Фрукты на Кипре отличаются особой сезонностью, поэтому вы попробуете все самое сладкое, сочное и ароматное. Апельсины и виноград, конечно, можно найти в супермаркетах летом, но они созревают осенью. Вы сами понимаете, что такие плоды хранятся очень долго и большая часть витаминов в них потеряна. Поэтому давайте узнаем, какое время года созревает на Кипре, и насладимся самым сладким и полезным.

Местные жители на Кипре привыкли покупать только сезонные фрукты и овощи. К счастью, круглый год на острове много спелых фруктов. Казалось бы, что нового можно сказать о сочных цитрусовых, ароматной клубнике или других фруктах? Но мы постарались собрать для вас факты, которые могут вас заинтересовать и помочь сделать правильный выбор.

1. Апельсины: в чем разница между Яффо, Валенсией, Мерлином и Шекерикой

Знаете ли вы, что с декабря по март на острове созревают лишь несколько сортов: Мерлин, Валенсия, Шекерика и Яффо? Валенсия - самая ранняя из всех, которые можно найти на прилавках в декабре. Остальные виды будут присутствовать на рынках и в магазинах всю зиму.

У сорта Мерлин место образования цветка аналогично пупку. Поэтому его второе имя - «пуп», что означает эту часть тела. Их можно использовать для приготовления любых блюд или просто есть, но сок из этого сорта лучше не делать, иначе он может иметь горький привкус.

Шекерика - маленькие круглые апельсины с кожицей от зеленого до желтого цвета. Все апельсины этого сорта очень сладкие, совсем не кислые.

Апельсины Jaffa можно узнать по их удлиненной форме и толстой кожуре. Они отлично подходят для приготовления свежевыжатого сока.

На Кипре есть еще два сорта апельсина: кисло-сладкий (сладкий и горький) апельсин. Сладкие апельсины просто богаты витамином С и помогают снизить кровяное давление, так как они богаты калием. Единственным недостатком сладких апельсинов является то, что в них много семян.

Кислый апельсин или апельсин называют мармеладным апельсином. Из них делают вкуснейшие джемы и мармелады, делают настойки и компоты. Но есть его в сыром виде не стоит. Кстати, если смешать сок горького апельсина с оливковым маслом, чесноком и перцем, получится идеальная заправка для самых разных блюд или заправок для салатов.

2. Мандарины: какие выбрать мандору, минолу или клементин.

Клементины имеют насыщенный оранжевый цвет и гладкую кожицу. Сладкие и сочные фрукты без косточек любят все ценители цитрусовых. Второе название этого мандарина - Нова.

Мандора - это гибрид мандарина и сладкого апельсина. Из него получаются отличные цукаты и мармелад. Подходит для свежих соков и фруктовых салатов.

Сорт «Ли» напоминает маленькие апельсины. Их вкус не для всех. Он горький и пряный. Из этого сорта лучше не делать сок, но он отлично подходит для приготовления варенья.

Минеолу легко узнать по ее красноватой коже. Он очень хорошо очищает и имеет насыщенный сладкий вкус...

10. Лимоны: любимые киприоты.

Лимоны - самый популярный ингредиент кипрской кухни. Лимонный сок добавляют практически в любое блюдо. Кипрский лимон называют «лаписиотики». Своим названием он обязан городу Лапифос. Именно здесь с начала 18 века располагались огромные лимонные плантации.

Фрукты в принципе можно купить в любом магазине или супермаркете, а точнее в специальных магазинах или на базарах. Вот надпись λαχαναγορα (ΛΑΧΑΝΑΓΟΡΑ) - это будет овощной рынок. А вот такая надпись frutaria (φρουταρια) - будет означать фруктовую лавку. Эти магазины продают как овощи, так и фрукты.

В магазинах на Кипре обычно бывает по 2-3 ценовых категории на каждый фрукт. Более того, низкая цена вовсе не означает, что товар некачественный. Проще говоря, такой подход заключается в том, что очень спелый плод уже нельзя хранить - его сдают на небольшом складе при входе в магазин. Покупка таким способом очень удобна, если вы большая семья или большой бизнес. Κυπριακο προϊόν - эта надпись означает, что продукция только местного производства. Если вы хотите купить томатные огурцы, лучше покупайте с такой надписью - χωραφι. Это означает, что овощи натуральные и выращены в поле, а не в теплице, и, конечно же, они намного вкуснее и ароматнее.

Ароматные цитрусовые - один из основных экспортных товаров Кипра. Ежегодно экспортируется около 10 000 тонн.

Подписывайтесь на мой канал -
https://www.youtube.com/channel/UCJoSGlwFfiVUDH5gdSlU9wg?sub_confirmation=1

Видео Кипр весной. Как покупать цитрусовые фрукты на Кипре, список: мандарины, лимоны и апельсины канала Nadiya Baziv