Amarillo Pale Ale / Амарилло Пэйл Эль / Рецепт / Очень вкусное пиво / Пиво в домашних условиях

Amarillo Pale Ale / Амарилло Пэйл Эль - 6,1%

Очень вкусный рецепт пива, особенно хорошо его сварить на лето. Шикарное пиво, которое легко можно сварить в домашних условиях.
Делал по рецепту ребят с канала, адаптировал для себя: https://youtu.be/Ox6MjyT9ubo
Одним словом, супер рецепт пива!

Количество воды
22,5 литра - заторная
10 литров - промывочная

Время кипячения - 60 минут

Температурные паузы
67 °C - 60 мин (Осахаривание / бета-амилаза)
78 °C - 5 мин - Mash Out

Засыпь (состав)
4 кг. Pale Ale (Simpsons Malt)
250 гр. Cara Ruby (Castle Malting)
250 гр. Cara Blond (Castle Malting)
500 гр. Овсяные хлопья

Хмель
- В начале кипячения - СHINOOK (ЧИНУК) / Α 11-13.5 % (USA) - 20 гр.
- За 15 минут до конца кипячения - AMARILLO (АМАРИЛЛО) / Α 7,2 % (USA) - 14 гр.
- В конце кипячения - AMARILLO (АМАРИЛЛО) / Α 7,2 % (USA) - 14 гр. И ждем 15 минут, потом охлаждаем.

- За 10 минут до конца кипячения - Осветлитель для сусла Whirlfloc

Пивные дрожжи
MANGROVE JACK'S US WEST COAST M44

Ферментация
(18°C - 23°C) - 9 дней - Основное

Плотность (показания рефрактометра)
Перед брожением Brix ИПС - 12% / (SG 1,048).
После брожения Brix ИПС - 5,5% / (SG 1,007).

Праймер
170 гр. декстрозы

––––––––––––––––––––––––––––––
English version

Mash Water: 22,5 L
Sparge Water : 10 L

ABV : 6,1%
Original Gravity : 1.048
Final Gravity : 1.007

Boil Time : 60 min

Fermentables
4kg - Pale Ale (Simpsons Malt)
250g - Cara Ruby (Castle Malting)
250g - Cara Blond (Castle Malting)
500g - Oatmeal Flakes

Mash Profile
67°C - 60 min - Mash In
78°C - 10 min - Mash Out


Hops
20 g - СHINOOK 11-13.5 % (USA) - Boil - 60 min
14 g - AMARILLO 7,2 % (USA) - Boil - 15 min
Hop Stand
15 min hopstand @ 80 °C
14 g - AMARILLO 7,2 % (USA) - 80 °C - 15 min

Miscellaneous
10 min - Boil - 1 items - Whirlfloc

Yeast
1 pkg - MANGROVE JACK'S US WEST COAST M44

Fermentation
Primary

18°C - 23°C - 9 days

––––––––––––––––––––––––––––––
Good For You by THBD https://soundcloud.com/thbdsultan
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/2PgU6Mu
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/-K_YSjqKgvQ
––––––––––––––––––––––––––––––
You & I by Soyb & Amine Maxwell
https://soundcloud.com/soybmusic​
https://soundcloud.com/aminemaxwell​
Free Download / Stream: http://bit.ly/l-you-and-i​
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/NS71HLgd9q4​
––––––––––––––––––––––––––––––

Видео Amarillo Pale Ale / Амарилло Пэйл Эль / Рецепт / Очень вкусное пиво / Пиво в домашних условиях канала SAVA brew