¡Muy tradicionales estos 'Fríjoles Ancestrales con Churquín' que preparó Claudia Patricia Giraldo!
Esta receta es muy especial, pues realmente tiene el nombre de Ancestral en ella y con toda la razón. Esta preparación de los 'Fríjoles Ancestrales con Churquín' la aprendió directamente Claudia Patricia Giraldo Guasorna de su abuelo en una de las montañas del Risaralda y es una de las muestras de la sabiduría gastronómica ancestral que fue siendo heredada generación tras generación en su familia indígena Emberá Chamí.
Atrévete a preparar esta receta en casa y aunque sabemos que el churquín no es muy fácil de conseguir, la sola preparación de estos fríjoles te va a encantar.
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Видео ¡Muy tradicionales estos 'Fríjoles Ancestrales con Churquín' que preparó Claudia Patricia Giraldo! канала Fundación Catanga
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