Юлия Высоцкая — Гречневая запеканка с творогом и курагой

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Ингредиенты: крупа гречневая — 100 г, сухой некислый творог — 200 г, курага — 150 г, сметана — 150 г, яйца куриные — 2 шт., сахар коричневый — 2 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., корица молотая — ¼ ч. л., соль морская — ½ ч. л.

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190ºС.
2. Гречку залить стаканом воды, немного посолить и отварить до готовности.
3. Яйца с сахаром взбить в пышную массу, добавить корицу и перемешать.
4. Готовую гречку выложить в глубокую миску, добавить творог, сметану, посолить и все перемешать.
5. Ввести взбитые яйца с сахаром, вымешать тесто.
6. Курагу мелко порубить (3–4 штуки оставить) и добавить в гречневое тесто, все перемешать.
7. Небольшую керамическую жаропрочную форму смазать растительным маслом и равномерно выложить тесто.
8. Оставшуюся курагу нарезать тонкими полосками и украсить запеканку.
9. Выпекать запеканку в разогретой духовке 20 минут.

Видео Юлия Высоцкая — Гречневая запеканка с творогом и курагой канала Юлия Высоцкая