ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП

——— Ингредиенты ———

- Тыква - 700 г
- Куриный бульон - 850 мл
- Сливки - 100 мл
- Пармезан
- Лук
- Морковь
- Чеснок
- Розмарин
- Кубик сливочного масла
- Соль
- Черный перец
- Мускатный орех
- Оливковое масло

——— Приготовление ———

* удалите семена, мякоть и кожуру тыквы. Затем нарежьте ее небольшими кусочками;

* переместите в форму для запекания, добавьте оливковое масло, розмарин, зубчики чеснока, посолите и запекайте в духовке при 180 °C около 40 минут;

* уберите розмарин и чеснок и аккуратно перемешайте тыквенные кубики;

* нарежьте все остальные овощи;

* добавьте немного оливкового масла в кастрюлю для супа и обжарьте лук и чеснок около 5 минут до золотистого цвета;

* затем добавьте морковь и жарьте еще 5 мин, периодически помешивая;

* добавьте запеченую тыкву, соль, черный перец и мускатный орех и готовьте все вместе около 7 минут;

* влейте куриный бульон, доведите до кипения и варите под крышкой около 10 мин;

* добавьте пармезан и взбейте суп блендером на высокой скорости до однородного густого состояния;

* добавьте небольшой кубик масла, сливки и все аккуратно перемешайте;

* украсьте суп овощными чипсами и тыквенными семечками.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита.
🔵 Ссылки на другие видео :

Крем-суп из шампиньонов
https://youtu.be/1-X7BS0ce6M

Борщ
https://youtu.be/jeGT7Fg2Xxc

Каштановый крем-суп
https://youtu.be/35ybR3FY-cs

Холодник
https://youtu.be/3eRZ1EhPL9w

Видео ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП канала World Recipes Expert