ชิฟฟ่อนกาแฟ สูตรเนื้อเค้กนุ่ม เด้ง ละลายในปาก สอนทำชิฟฟ่อน |Coffee Chiffon Cake

เค้กกาแฟ สูตรชิฟฟ่อนเค้ก สำหรับคนชอบกาแฟ สูตรนี้จะไม่หวานมาก รสกลมกล่อม หอมกลิ่นกาแฟ

สูตรชิฟฟ่อนกาแฟ
แป้งเค้ก 90 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 50 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 50 กรัม
ไข่แดง 4 ฟอง (เบอร์2)
ผงกาแฟ 3 ช้อนโต๊ะ
นมสดอุ่นๆ 60 กรัม
กลิ่นกาแฟ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) ในคลิปไม่ได้ใส่

ไข่ขาว 4 ฟอง (เบอร์2)
น้ำตาล 60 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา (แทนด้วยน้ำมะนาวสดได้)

สูตรนี้สำหรับพิมพ์กลม ขนาด 7 นิ้ว
Ingredients
90 g Cake flour
1/2 tsp baking power
50 g Sugar
1/4 tsp Salt
50 g Vegetable Oil
4 egg yolks
3 tbsp instant coffee
60 g warm milk

4 eggs white
60 g Sugar
1/2 tsp Cream of Tar Tar

pan for 7 inch

Bake 160 c for 40-50 minutes

เคล็ดลับ ของการทำ เค้กชิฟฟ่อน ให้อร่อย เนื้อเค้กนุ่ม คือการเลือกใช้ใข่ที่ใหม่ สด การตีไข่ขาวให้ตั้งยอดกำลังดี ไม่มากไป และไม่น้อยไป ในส่วนของน้ำตาลที่ใช้ แนะนำให้ใช้น้ำตาลที่เม็ดละเอียด หรือจะนำน้ำตาลไปปั่นก่อนก็ได้ ในส่วนของการทำเค้ก ให้ตีไข่ขาวตั้งยอดแข็ง แต่ปลายยังเป็นจะงอยงุ้มได้อยู่ ขนมที่ได้จะออกมานุ่ม กำลังดี ไม่แห้งฝืดคอ
และการวอร์มเตาให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ ก่อนนำเค้กเข้าอบ และอีกเทคนิคหนึ่ง ที่ง่ายๆ
คือการนำถ้วยใบเล็กๆ ใส่น้ำ แล้ววางไว้ในเตาอบ
เพียงง่ายๆ แค่นี้ ก็อร่อยได้แล้วค่ะ

ถ้าชอบอย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม และกดกระดิ่งแจ้งเตือน เพื่อรับชมคลิปใหม่ๆนะคะ
หรือถ้าอยากให้ทำเมนูอาหารอะไร คอมเม้นท์ไว้ใต้คลิปเลยค่ะ
#ชิฟฟ่อน #เค้ก #เบเกอรี่ #CookingStation
=========================
สูตรเค้กไข่ไต้หวัน https://youtu.be/r8kSBvp2Nok
เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ์เค้กวานิลา https://youtu.be/cTmT4kWxx9w
เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน https://youtu.be/GBn0abKG-tk
เค้กผลไม้|ฟรุตเค้ก https://youtu.be/YCr51r_utjc
คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน https://youtu.be/p-Z5DirzPy4
วิธีทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม https://youtu.be/8zZSrNIzc0o
วิธีทำชิฟฟ่อนใบเตย https://youtu.be/eT0uh9xVK1Q
วิธีทำบัตเตอร์ครีม https://youtu.be/VhI3gDlcCyA
คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ https://youtu.be/xk6saQRz89s
ติดตามดูคลิปอื่นได้ที่ : https://goo.gl/gzfwJA
facebook : www.facebook.com/CookingStation1970

Видео ชิฟฟ่อนกาแฟ สูตรเนื้อเค้กนุ่ม เด้ง ละลายในปาก สอนทำชิฟฟ่อน |Coffee Chiffon Cake канала Cooking station