MINI GATEAUX CAP 3: MINI TIRAMISU

Hoy un nuevo capitulo de la serie mini gateaux. En este caso preparamos mini tiramisu. Con esta receta salen 12 unidades con un molde nº7, si quieren hacerlo mas grande rinde para un molde nº20 o nº22

Ingredientes:
Bizcochuelo:
Huevos 4
Azúcar 120 g
Harina 0000 120 g
Esencia de vainilla c/n
Relleno:
Yemas 4
Crema de leche 250 ml
Queso blanco 400 g
Agua 30 ml
Gelatina sin sabor 7 g
Almíbar:
Azúcar 1/2 taza
Cafe 4 cdas
Agua 1 taza

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