OREO - Cookies | Besser als bei Subway oder Starbucks ! | Unendlich lecker

ingredients:

» 100g all-purpose flour
» 1 egg
» 200g brown sugar
» 100g butter
» 1 tsp. baking soda
» 50g Chocolate chunks
» 50g Oreo cookies
» 1 vanilla bean* - https://amzn.to/3bSm8qC
» 1 tsp. salt
Instructions:

1. In a large mixing bowl, whisk together the brown sugar, butter, vanilla seeds until evenly combined and light in color.

2. Mix in flour, baking soda, salt, 1 egg mix just until the batter is smooth and comes together.
Be sure to scrape the sides of the bowl during mixing.

3. Fold in the chocolate chunks & oreo cookies until evenly combined.

4. Now place the cookie dough on a piece of cling film and roll into a log.
Chill for at least 1 hour.

5. Preheat oven to 180°C.

6. Cut your cookie dough-log into 3cm thick slices and place them onto a baking tray lines with parchment paper or silicone baking mat.

7. Bake 12 minutes or until light brown (centers will be soft). Cool completely, about 30 minutes. Store covered in airtight container.
Enjoy

____________________________________________________________________________________________ Zutaten:

» 100g Weizenmehl
» 1 Ei
» 200g brauner Zucker
» 100g Butter
» 1 TL Natron
» 50g Schokoladen Chunk
» 50g Oreo Kekse
» 1 Vanillestange* - https://amzn.to/3bSm8qC
» 1 TL Salz

Anleitung:
1. In einer großen Rührschüssel braunen Zucker, Butter und Mark einer Vanilleschote zusammen aufschlagen bis eine helle Masse entstanden ist.

2. Mehl, Natron, Salz und 1 Ei hinzugeben und gut miteinander vermengen.

3. Schokoladenstücke und Oreo-Kekse unter die Masse heben.

4. Den Keksteig zu einer Stange formen und diese in Frischhaltefolie wickeln.

Anschließend für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

5. Den Ofen auf 180°C vorheizen.

6. Die Keksteig-Stange in 3cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Oder benutzt eine Silikonmatte, so wie wir. :)

7. Die Cookies nun für 12 Minuten backen, oder bis diese anfangen am Rand braun zu werden. Die Mitte sollte weiterhin weich sein. Anschließend die Cookies vollständig abkühlen lassen(ca. 30 Minuten) und in einem Luftdichten Behälter lagern.
Guten Appetit _____________________________________________________________________________________________ STAY CONNECTED
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