СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. РЕЦЕПТ ТЕСТА. ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ И БУЛОЧЕК.

СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. РЕЦЕПТ ТЕСТА. ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ И БУЛОЧЕК.

Ингредиенты:
Опара:
100 мл. тёплой воды
1,5 ч. л. сахара
25 гр. свежих дрожжей
1,5 ст. л. муки.
Тесто:
1 кг. 100 гр. муки
250 мл. кефира или несладкого йогурта
75 гр. растопленного сливочного масла
0,5 ч. л. соли
120 гр. сахара ( если вам нужно несладкое тесто,положите 1,5 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара вместо указанных ранее пропорций)
ванилин
300 мл. кипятка(вода).

Для начала приготовим опару. Для этого смешаем тёплую воду с дрожжами,сахаром и мукой и поставим в тёплое место для активирования дрожжей на 10-15 минут. Пока опара поднимается,смешаем кефир с холодильника с растопленным сливочным маслом,солью,сахаром и ванилином. Постоянно перемешивая,вольём тонкой струёй кипяток. Если постоянно мешать и вливать кипяток по немногу,ничего не свернётся. После этого наша смесь будет тёплой. Добавим к ней опару,хорошо перемешаем и небольшими порциями добавим просеянную муку. Замесим тесто. Оно должно получиться не слишком крутым,но и не мягким. Будет немного липнуть к рукам,но не приставать. Укладываем тесто в миску,накрываем крышкой или пищевой плёнкой и ставим в холодильник подниматься на 2-3 часа. Можно на 6-8 если у вас есть время. Также тесто можно поставить подниматься и в тёплое место. Оно должно увеличиться в два раза или больше. После этого тесто готово.

Привет! Я Майя и я автор этого канала. Это кулинарный канал. Здесь вы сможете увидеть множество интересных видео где я и иногда моя дочь готовим различные вкусные блюда. Также здесь вы найдёте быстрые рецепты,итальянские рецепты,узнаете как приготовить множество десертов,первых и вторых блюд. Мы будем вместе готовить вкусные салатики,закуски и придумывать полезные завтраки. И конечно же каждые праздники мы будем проводить вместе на кухне,готовя для дорогих нам людей праздничные блюда. Мои видео будут выходить 3-4 раза в неделю(если мой маленький сын позволит,может и чаще). Иногда я буду снимать видео-релакс из которых вы сможете узнать обо мне немного побольше и в которых мы сможем пообщаться на различные интересующие нас темы.
Если я вас заинтриговала и вам интересно что я буду готовить,тогда подписывайтесь на мой канал и становитесь членом моей большой виртуальной YouTube семьи! Спасибо!

Ссылка на подписку на мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCTuTfd2cOdMx14rbXEIlkoA

Ссылка на мой Инстаграм: https://www.instagram.com/maiakaramelka/

Ссылка на мою группу в Одноклассниках:
https://m.ok.ru/dk?st.cmd=altGroupMain&st.groupId=53479047495848&_prevCmd=userAltGroups&tkn=6001&_aid=groupOwnShowcase

Ссылка на мою группу в Facebook: https://m.facebook.com/Maia.Karamel/?ref=bookmarks

Моя партнёрская программа AIR (присоединяйтесь) :
http://join.air.io/maiakaramelka

Видео СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. РЕЦЕПТ ТЕСТА. ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ И БУЛОЧЕК. канала КреативнаяКухня