БУЛОЧКА - КАРАВАЙ. СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО.УЗОР.КАК СДЕЛАТЬ КРАСИВУЮ УЗОРНУЮ БУЛОЧКУ.

БУЛОЧКА - КАРАВАЙ. СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО.УЗОР.КАК СДЕЛАТЬ КРАСИВУЮ УЗОРНУЮ БУЛОЧКУ.

СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. РЕЦЕПТ ТЕСТА. ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ И БУЛОЧЕК.

Ингредиенты:
Опара:
100 мл. тёплой воды
1,5 ч. л. сахара
25 гр. свежих дрожжей
1,5 ст. л. муки.
Тесто:
1 кг. 100 гр. муки
250 мл. кефира или несладкого йогурта
75 гр. растопленного сливочного масла
0,5 ч. л. соли
120 гр. сахара ( если вам нужно несладкое тесто,положите 1,5 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара вместо указанных ранее пропорций)
ванилин
300 мл. кипятка(вода).

Для начала приготовим опару. Для этого смешаем тёплую воду с дрожжами,сахаром и мукой и поставим в тёплое место для активирования дрожжей на 10-15 минут. Пока опара поднимается,смешаем кефир с холодильника с растопленным сливочным маслом,солью,сахаром и ванилином. Постоянно перемешивая,вольём тонкой струёй кипяток. Если постоянно мешать и вливать кипяток по немногу,ничего не свернётся. После этого наша смесь будет тёплой. Добавим к ней опару,хорошо перемешаем и небольшими порциями добавим просеянную муку. Замесим тесто. Оно должно получиться не слишком крутым,но и не мягким. Будет немного липнуть к рукам,но не приставать. Укладываем тесто в миску,накрываем крышкой или пищевой плёнкой и ставим в холодильник подниматься на 2-3 часа. Можно на 6-8 если у вас есть время. Также тесто можно поставить подниматься и в тёплое место. Оно должно увеличиться в два раза или больше. После этого тесто готово.

Ингредиенты для карамельной глазури:
0,5 стакана воды,
3 ч. л. сахара,
0,5 ч. л. растворимого кофе.
Варить всё до лёгкого загустения и потемнения массы.

Выпекать булочку- каравай в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Время выпечки зависит от духовки.При надобности накрыть фольгой чтобы булка не сгорела сверху.

сдобное дрожжевое тесто-
https://www.youtube.com/watch?v=OXJ71CpYVJI
Привет! Я Майя и я автор этого канала. Это кулинарный канал. Здесь вы сможете увидеть множество интересных видео где я и иногда моя дочь готовим различные вкусные блюда. Также здесь вы найдёте быстрые рецепты,итальянские рецепты,узнаете как приготовить множество десертов,первых и вторых блюд. Мы будем вместе готовить вкусные салатики,закуски и придумывать полезные завтраки. И конечно же каждые праздники мы будем проводить вместе на кухне,готовя для дорогих нам людей праздничные блюда. Мои видео будут выходить 3-4 раза в неделю(если мой маленький сын позволит,может и чаще). Иногда я буду снимать видео-релакс из которых вы сможете узнать обо мне немного побольше и в которых мы сможем пообщаться на различные интересующие нас темы.
Если я вас заинтриговала и вам интересно что я буду готовить,тогда подписывайтесь на мой канал и становитесь членом моей большой виртуальной YouTube семьи! Спасибо!

Ссылка на подписку на мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCTuTfd2cOdMx14rbXEIlkoA

Ссылка на мой Инстаграм: https://www.instagram.com/maiakaramelka/

Ссылка на мою группу в Одноклассниках:
https://m.ok.ru/dk?st.cmd=altGroupMain&st.groupId=53479047495848&_prevCmd=userAltGroups&tkn=6001&_aid=groupOwnShowcase

Ссылка на мою группу в Facebook: https://m.facebook.com/Maia.Karamel/?ref=bookmarks

выпечка, каравай, булочки, хлеб, тесто, кулинария, дрожжевое тесто, рецепт, свадебный каравай, сдоба, домашние рецепты, домашняя кухня, рецепт булочек, сдобные булочки, рецепты, food (tv genre), булки, сладкая выпечка, backfreude, булочка, вкусно, blumen, десерт, blumenbrot, korovai, праздничный стол, выкрутасы, blätterteig, сдобное тесто, способы, цветочки, backvergnügen, домашние булочки, тесто для булочек, как приготовить каравай, еда, дрожжевые булочки, каравай рецепт, каравай видео, пирог, вкусняшка, вкусные булочки, праздничная выпечка, воздушные булочки, пасха, рецепт хлеба, хлебобулочные, цветок из дрожжевого теста, булочки на завтрак, пекарь, запеканка, ватрушки, как приготовить, простой, вкусные, обед, ужин, рецепты караваев, караваев, испечь, приготовить, пекарня, каравай на свадьбу, каравай рецепт приготовления, шишки, каравай из дрожжевого теста, каравай испечь дома, как готовить каравай, приготовление мучных изделий, плетенки, рецепт каравая, завтрак, хлеб и хлебобулочные изделия, видео, домашняя выпечка, опара, мучное, пирожки, мучные изделия, пироги, hefeteig, flower bread, замесить тесто, хлебобулочные изделия, как испечь, сдобное дрожжевое тесто, flower bread., слоеное тесто, разделка тесто, alles rund ums backen, вторые блюда, первые блюда, сдобная выпечка,

Видео БУЛОЧКА - КАРАВАЙ. СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО.УЗОР.КАК СДЕЛАТЬ КРАСИВУЮ УЗОРНУЮ БУЛОЧКУ. канала КреативнаяКухня