Мак энд чиз или то, какими должны быть макароны с сыром

Мак энд чиз это американская версия макарон с сыром. С этим блюдом я впервые познакомился 12 лет назад, а теперь решил поделиться этим офигенским рецептом и с вами!

Жду вас в Instagram: https://www.instagram.com/fedorov.here/
Еще больше видео тут: https://www.youtube.com/c/fedorovhere

Рецепт:
(4-6 порций)

Сыр:

Чеддер (125 г)
Пармезан (50 г)
Моцарелла (125 г)

Натираем сыры и перемешиваем в миске.

Бешамель:

Мука (2 ст. л.)
Сливочное масло (2 ст. л.)
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Мускатный орех (1/2 ч. л.)
Молоко (400 мл)

Готовим классический бешамель в кастрюле.

Дополнительные ингредиенты:
Макароны (250 г)
Хлебная крошка (8 ст. л.)
Рваная свинина
Соус барбекю

Макароны предварительно отвариваем до полуготовности.
В готовый бешамель замешиваем половину хлебных крошек, макароны, 2/3 сыра и наполнитель. Для более яркого вкуса обязательно добавляем соус барбекю.

Выкладываем макароны на противень, сверху посыпая оставшимся сыром и хлебной крошкой.

Ставим запекаться на 30 минут при температуре 180°С
Кайфуем!

Мак энд чиз готов!
Приятного аппетита!

Тайм-коды:
00:00 Интро
00:40 Предыстория
01:44 Рецепт
02:09 Заготовка
02:53 Готовка
05:32 Запекание
07:20 История
08:31 Подача

Видео Мак энд чиз или то, какими должны быть макароны с сыром канала fedorov here