OVO POCHÉ INFALÍVEL | Cozinha Básica

O ovo poché é o terror de muito cozinheiro, mas na verdade é muito fácil de ser preparado, basta tem um ovo fresco e um pouco de destreza. O resto das dicas eu revelo no vídeo.

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INGREDIENTE:
500 mls de leite
25 g de manteiga
25 g de farinha

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INGREDIENTES
- 1 ovo recém colocado pela galinha (ou algo próximo disso)
- uma panela grande
- água abundante.

MODO DE PREPARO

- Enche uma panela com água e aqueça entre 70 e 80º. Isso é até se formarem bolinhas na panela, mas sem agitar muito a água.
- quebre o ovo em um potinho.
- derrube ele de uma vez sem medo, mas sem espalhar muito a clara.
- Deixe cozinhar por mais ou menos 4 minutos e sirva com os acompanhamentos desejados.

Bom apetite.

Видео OVO POCHÉ INFALÍVEL | Cozinha Básica канала Mohamad Hindi