豚バラ大根の作り方

定番人気おかずの豚バラ大根は、豚肉少なめでも十分に美味しいので、大根が比率的にかなり多めなレシピにしています。

生姜を加えたり、汁気が少なくなるまで煮詰めたりすることがポイント。季節問わずぜひ献立のおかずとして活用してみてください！

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▼材料（2～3人分）
・大根　…　600ｇ（約1/2本）
・豚バラ肉薄切り　…　150ｇ
・生姜　…　20ｇほど
・粗びき黒胡椒（仕上げ用）　…　好みで少々
・ごま油　…　小さじ1
・だし汁　…　400ml
・砂糖　…　大さじ1と1/2
・醤油　…　大さじ2
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