「金錢蝦餅」原來也是臺菜！正宗傳統做法需要極強技術！｜克里斯丁-差別在哪 Feat.義興樓

從日治時期開始，台灣盛行許多酒家館子，國民政府接管以後實施了一系列的「簡樸」管制措施，失去生意的大量酒家為了求生存，轉而經營起「食堂」並把許多酒家菜帶入自家食堂當中。義興樓就是在這樣的文化背景之下而生，傳承了多道源於日治時期的酒家菜，至今仍然維持著傳統風味沒有改變。

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