Постные пельмени с чечевицей / Вкуснейший грибной соус

Эти рецепты постных пельменей и грибного соуса понравятся и веганам, и вегетарианцам, и тем, кто держит пост. Подсказка: замените масло Гхи в рецепте на любое растительное масло, и пельмени будут полностью веганскими.

Начинка:
зеленая чечевица - 400 г
шелковый тофу - 250 г
соевый соус - обмакнуть тофу
свежий укроп - 100 г
руккола - 100 г
масло Гхи - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
розмарин - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
черный перец молотый - 0,5 ч.л.
мускатный орех - 0,5 ч.л.
кардамон - 2 ч.л.
асафетида - 2 ч.л.

Тесто:
мука пшеничная высший сорт - 1 стакан
мука пшеничная цельнозерновая - 1 стакан
мука конопляная - 1 ст.л.
растительное молоко (овсяное nemoloko 3,2%) - 1 стакан
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
масло Гхи - 2 ст.л.

Соус:
лук - 1 шт.
грибы (вешенки) - 400 г
мука - 1 ст.л. с горкой
кокосовое масло - 1 ст.л.
соль - по вкусу
растительное молоко (овсяное nemoloko 3,2%) - примерно 0,5 стакана
1 зубчик чеснока
зелень для подачи

Приятного просмотра!

Если вам нравятся наши рецепты, поддержите нас лайком и подпиской - впереди много интересного!

Инстаграм: https://www.instagram.com/neskuchny_povar/

Видео Постные пельмени с чечевицей / Вкуснейший грибной соус канала Нескучный Повар