Загрузка страницы

超好吃配方!原味司康 Original Scones | 如何讓司康的側面裂痕在中間?

超好吃配方!原味司康 Original Scones | 如何讓司康的側面裂痕在中間?

成品:8個 (8 ea)

材料 Ingredients:
雞蛋一個 One Egg (59g)
中筋麵粉 All-Purpose Flour 250g
泡打粉 Baking Powder 10g
奶油 Butter 65g
砂糖 Sugar 40g
牛奶 Milk 100g
鹽巴 Salt 2g

烤箱溫度 Oven Temperature:
180°C (356°F),烘烤15-17分鐘 (baking for 15-17 minutes)

做法:
1.中筋麵粉、泡打粉、鹽巴和砂糖,一起過篩。
2.牛奶和雞蛋,攪拌均勻。
3.奶油室溫回軟,放到稍微可以按壓就好。
4.奶油放到乾粉裡面捏碎,直到看不到大的奶油塊就可以了。
5.液體分次加入奶油麵粉裡,混合到沒有看到白色乾粉,並可以整形成糰就可以了。
6.麵糰包上保鮮膜後,並將之擀平,再放入冷凍庫冷凍30分鐘。
7.從冷凍庫拿出麵糰,並將厚度擀到約0.5-1公分,然後再摺疊成三層再擀平。
8.麵糰一分為二,清掉多餘的麵粉,然後將兩片麵糰做堆疊並擀壓。
9.切割之前,杯口要沾麵粉,麵糰才容易脫模。
10.切割後,剩餘的麵糰收攏後,再重複之前的步驟。
11.每個麵糰上面,刷上一層薄薄的液體,之後放入烤箱烘烤。
12.司康出爐後,可以直接吃,也可以抹上果醬或奶油一起享用。

艾莉莎手工藝:https://www.facebook.com/groups/159904294358860
Instagram:https://www.instagram.com/ilisachao/

Видео 超好吃配方!原味司康 Original Scones | 如何讓司康的側面裂痕在中間? канала 艾莉莎手工藝
Показать
Комментарии отсутствуют
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
Информация о видео
17 июня 2022 г. 17:30:07
00:07:45
Другие видео канала
白巧百香果夾心戚風蛋糕 White Chocolate Passion Fruit Filling Chiffon Cake白巧百香果夾心戚風蛋糕 White Chocolate Passion Fruit Filling Chiffon Cake超酥香~巧克力曲奇餅乾,麵糊軟硬適中、花紋立體,擠好後不用冷藏,可以立即送入烤箱烘烤! Chocolate Butter Cookies超酥香~巧克力曲奇餅乾,麵糊軟硬適中、花紋立體,擠好後不用冷藏,可以立即送入烤箱烘烤! Chocolate Butter Cookies藍莓馬芬 Blueberry Muffins外酥內軟 做法簡單藍莓馬芬 Blueberry Muffins外酥內軟 做法簡單[美國USA#7] 美國911國家紀念博物館 | 紐約證券交易所 | 聯邦國家紀念堂 | 中央車站 美國紐約New York 自由行Day4[美國USA#7] 美國911國家紀念博物館 | 紐約證券交易所 | 聯邦國家紀念堂 | 中央車站 美國紐約New York 自由行Day4400次咖啡製作方法  Dalgona Coffee | 即溶咖啡粉400次咖啡製作方法 Dalgona Coffee | 即溶咖啡粉泡芙蛋糕 Puffs Cake ,屏除傳統的思維,泡芙也可以變身為亮眼的蛋糕喔!泡芙蛋糕 Puffs Cake ,屏除傳統的思維,泡芙也可以變身為亮眼的蛋糕喔!楓糖蛋糕 Maple Syrup Cake 濕潤又Q彈,美味不乾澀喔!楓糖蛋糕 Maple Syrup Cake 濕潤又Q彈,美味不乾澀喔![日常] 晚上像白天,美國夏令時間 | 逛美國社區、公園和小學[日常] 晚上像白天,美國夏令時間 | 逛美國社區、公園和小學[美國USA]#2 America美國自然史博物館 紐約New York自由行Day 1[美國USA]#2 America美國自然史博物館 紐約New York自由行Day 1[美國USA] #4 美國第五大道 & 洛克菲勒中心 & 聖巴里特爵主教座堂 & 川普大廈 & 維多利亞的秘密 & 帝國大廈夜景 美國紐約New York 自由行Day3[美國USA] #4 美國第五大道 & 洛克菲勒中心 & 聖巴里特爵主教座堂 & 川普大廈 & 維多利亞的秘密 & 帝國大廈夜景 美國紐約New York 自由行Day3抹茶曲奇餅乾,麵糊好擠、紋路立體,不用冷藏就可以馬上放入烤箱烘烤! Matcha Chip Cookies抹茶曲奇餅乾,麵糊好擠、紋路立體,不用冷藏就可以馬上放入烤箱烘烤! Matcha Chip Cookies青蔥肉鬆古早味蛋糕 Green Onion Pork Floss Castella Cake | 青蔥香氣四溢,簡單的素材,不平凡的滋味~~~青蔥肉鬆古早味蛋糕 Green Onion Pork Floss Castella Cake | 青蔥香氣四溢,簡單的素材,不平凡的滋味~~~下雪了!2022年12月的初雪,帶大家四處逛逛...下雪了!2022年12月的初雪,帶大家四處逛逛...可可蛋糕捲/瑞士捲 Cocoa Roll Cake 不開裂不掉皮 | 戚風蛋糕製作手法可可蛋糕捲/瑞士捲 Cocoa Roll Cake 不開裂不掉皮 | 戚風蛋糕製作手法夏威夷海灘 Waikiki Beach~夏威夷海灘 Waikiki Beach~中秋節 經典蛋黃酥 Yolk Pastry | 中秋月餅中秋節 經典蛋黃酥 Yolk Pastry | 中秋月餅超好吃!草莓戚風蛋糕 Strawberry  Chiffon Cake | 草莓、優格、乳酪起司,搭配濃醇鮮奶油,多層次的風味,豐富了草莓戚風蛋糕的口感,不管在任何場合,都是一款深得大家喜愛的蛋糕喔!超好吃!草莓戚風蛋糕 Strawberry Chiffon Cake | 草莓、優格、乳酪起司,搭配濃醇鮮奶油,多層次的風味,豐富了草莓戚風蛋糕的口感,不管在任何場合,都是一款深得大家喜愛的蛋糕喔!巴斯克乳酪起司蛋糕 Basque cheesecake #乳酪蛋糕 #起司蛋糕 #果汁機30秒巴斯克乳酪起司蛋糕 Basque cheesecake #乳酪蛋糕 #起司蛋糕 #果汁機30秒冰奶酪戚風蛋糕 Iced Cheese Chiffon Cake 鹹甜奶酪餡,濃郁奶香味,超級美味!冰奶酪戚風蛋糕 Iced Cheese Chiffon Cake 鹹甜奶酪餡,濃郁奶香味,超級美味!尋找食物的花栗鼠 chipmunk,冰河國家公園到處可以看到的動物。尋找食物的花栗鼠 chipmunk,冰河國家公園到處可以看到的動物。道地美式煉乳肉桂捲  Condensed Milk Cinnamon Rolls 湯種法 | 熱熱的肉桂捲,淋上甜甜的煉乳,這樣的組合實在太美味了!道地美式煉乳肉桂捲 Condensed Milk Cinnamon Rolls 湯種法 | 熱熱的肉桂捲,淋上甜甜的煉乳,這樣的組合實在太美味了!
Яндекс.Метрика