Бездрожжевой содовый хлеб
Это один из самых легких и незатейливых рецептов хлеба. Он получается сытным, рыхлым и плотным. Простой по внешнему виду, в приготовлении и по вкусу. Хранится не долго - всего 2 суток. Но его можно заморозить.
Ингредиенты: 175 гр. пшеничной муки, 175 гр. цельнозерновой муки, 300 гр. кефира, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соды, 1/4 ч.л. тмина.
Просеиваю оба сорта муки и смешиваю с солью, содой и разрыхлителем. Делаю в мучной смеси углубление и вливаю кефир. Замешиваю мягкое и не слишком липкое тесто. При необходимости добавляю пшеничную муку. Из теста формирую шар, припыляю его мукой, перемещаю на пергамент для выпечки. Сверху приплющиваю. ножом делаю глубокий (1-2 см.) крестообразный надрез. Посыпаю поверхность давленными семенами тмина.
Выпекаю хлеб в разогретой до 200С духовке 30-35 минут до запечённой корочки. При постукивании по дну хлеба вы услышите глухой звук.
Видео Бездрожжевой содовый хлеб канала Наталья Аникина
Ингредиенты: 175 гр. пшеничной муки, 175 гр. цельнозерновой муки, 300 гр. кефира, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соды, 1/4 ч.л. тмина.
Просеиваю оба сорта муки и смешиваю с солью, содой и разрыхлителем. Делаю в мучной смеси углубление и вливаю кефир. Замешиваю мягкое и не слишком липкое тесто. При необходимости добавляю пшеничную муку. Из теста формирую шар, припыляю его мукой, перемещаю на пергамент для выпечки. Сверху приплющиваю. ножом делаю глубокий (1-2 см.) крестообразный надрез. Посыпаю поверхность давленными семенами тмина.
Выпекаю хлеб в разогретой до 200С духовке 30-35 минут до запечённой корочки. При постукивании по дну хлеба вы услышите глухой звук.
Видео Бездрожжевой содовый хлеб канала Наталья Аникина
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Когда лень идти за хлебом – готовлю Лепешки! Без дрожжей и лишней возни](https://i.ytimg.com/vi/cUQbP6hje0s/default.jpg)
![ПОСТНЫЙ ХЛЕБ "2 копейки" 🍞Без дрожжей!Всего 1 ложка масла!Экономно,быстро и просто!](https://i.ytimg.com/vi/GJYzObuARmc/default.jpg)
![Ирландский содовый хлеб \\ В деревню!](https://i.ytimg.com/vi/rHqob3N2q_8/default.jpg)
![ХЛЕБ за 5 МИНУТ+ НА ВОДЕ + БЕЗ ДРОЖЖЕЙ](https://i.ytimg.com/vi/42HIxe6y2IE/default.jpg)
![Аромат на Весь Дом! Самый вкусный хлеб без дрожжей! Вкусный домашний хлеб!](https://i.ytimg.com/vi/ZdoxhL-2Xo0/default.jpg)
![Быстрый хлеб за 5 минут плюс выпечка](https://i.ytimg.com/vi/jmVP20DySWU/default.jpg)
![СОДА ИЛИ РАЗРЫХЛИТЕЛЬ, РАЗНИЦА СОДЫ И РАЗРЫХЛИТЕЛЯ, В ЧЕМ РАЗНИЦА СОДЫ И РАЗРЫХЛИТЕЛЯ, СОДА ПИЩЕВАЯ,](https://i.ytimg.com/vi/VIzNfxqwKXI/default.jpg)
![греческий деревенский хлеб без замеса и долгой расстойки](https://i.ytimg.com/vi/-be8hHSD2Gs/default.jpg)
![Самый вкусный деревенский хлеб на закваске / Все секреты / Без дрожжей](https://i.ytimg.com/vi/7hMOnfqFA-U/default.jpg)
![ВСЯ ПРАВДА о ХЛЕБЕ НА КЕФИРЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Мое мнение.](https://i.ytimg.com/vi/UnhbjRoZBg4/default.jpg)
![Хлеб на плите без духовки! Печем домашний хлеб на сковороде или в кастрюле на плите!](https://i.ytimg.com/vi/aloZOdXVExQ/default.jpg)
![🔥Хлеб из зелёной гречки. Без глютена. Без муки. Бомбический рецепт.](https://i.ytimg.com/vi/IEzQqTlsyOw/default.jpg)
![Беляши из ц/з муки для диабетика тип 2. Еда для диабетика.](https://i.ytimg.com/vi/OafAa0XuGO4/default.jpg)
![Прозяки. Польский содовый хлеб. Кухня Бещад! | Proziaki. Kuchnia Bieszczadzka](https://i.ytimg.com/vi/zOMwQM8Wi1w/default.jpg)
![ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ/САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ](https://i.ytimg.com/vi/kjWnn-lItUg/default.jpg)
![Хлеб на кефире - намного полезнее дрожжевого и не надо ждать расстойки теста, сразу печём](https://i.ytimg.com/vi/fZirny4eSig/default.jpg)
![Веганский бездрожжевой хлеб из пророщенного зерна](https://i.ytimg.com/vi/MNB47v3HV3w/default.jpg)
![ХЛЕБ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ЗА 10 МИНУТ | вкусный хлеб без замеса и без дрожжей | ирландский содовый хлеб](https://i.ytimg.com/vi/COUJRkarFrc/default.jpg)
![Хлеб на закваске/Sourdough Bread/Бездрожжевой хлеб](https://i.ytimg.com/vi/e-sW92H2pxg/default.jpg)
![ХЛЕБ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ. Домашний! Ржаной! Настоящий! Авторский рецепт.](https://i.ytimg.com/vi/CI1b6hn9VT8/default.jpg)