Pizze montanare al forno da rosticceria napoletana facilissime e tanti trucchi del mestiere svelati
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Impasto pizzette montanare
dose per 10 montanare da 130g circa
750g farina00
20g sale fino
20g zucchero semolato
75g strutto o olio oppure burro
450g acqua a temperatura ambiente
15g lievito di birra fresco(secco 8g)
500g pomodori pelati passati al mixer o passa verdure
olio extravergine
300g provola fresca o fior di latte o mozzarella
basilico fresco 10 foglie
parmigiano Reggiano grattugiato
forno massima temperatura 15 minuti circa
#simoneespositopasticciere
#pizza
#rosticceria
#napoli
Видео Pizze montanare al forno da rosticceria napoletana facilissime e tanti trucchi del mestiere svelati канала Simone Esposito Pasticciere
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750g farina00
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75g strutto o olio oppure burro
450g acqua a temperatura ambiente
15g lievito di birra fresco(secco 8g)
500g pomodori pelati passati al mixer o passa verdure
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300g provola fresca o fior di latte o mozzarella
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13 октября 2021 г. 19:57:29
00:23:28
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