Dieses Fleisch kann man mit den Lippen essen, Rezept für zartes Fleisch zum Abendessen #96

Du wirst unglaublich leckeres Schweinefleisch haben. Ein Rezept für leckeres Fleisch zum Abendessen und Burger. Mit diesem Rezept wird das gebackene Fleisch immer zart und saftig sein. Das Rezept für gebackenes Schweinefleisch ist sehr einfach und lecker.

Zutaten:
1400 g Schweineschulter
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Kräutermischung (andere Kräuter nach Geschmack)
3 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Essig (Balsamico, Apfel)
2-3 Knoblauchzehen
1½ - 2 TL Salz
2 EL Senf
3 bis 4 Esslöffel Kefir oder fettarmer Joghurt

Backofen gut vorheizen auf 200°C, auf Ober/Unterhitze + Umluft, oder 220°C ohne Umluft.
Das Fleisch für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
Nach 30 Minuten die Temperatur auf 150°C ohne Umluft herunterdrehen.
Das Fleisch mit Folie abdecken.
Bei 150°C 2 Stunden backen.
Guten Appetit!

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