طريقة عمل الدجاج المتبل المشوي والمحشي بالارز/شيف احمد

فيسبوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/
انستقرام:https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/

ملاحظة هامة :بعد الاشتراك بالقناة لا تنسوا الضغط على زر الجرس وتفعيله ليصلكم كل جديد

المقادير:
فروج كامل بوزن كيلو ونصف
بهارات التندوري:
3 ملعقة طاولة بابريكا بودرة حلوة
ملعقة شاي حر احمر بودرة
ملعقة شاي كمون ناعم
ملعقة شاي كزبرة يابسة ناعمة
ملعقة شاي زنجبيل بودرة
ملعقة شاي كركم او عقدة صفراء
ملعقة شاي ثوم بودرة
ملعقة شاي فلفل اسود ناعم
نصف ملعقة شاي قرفة ناعمة
ملعقة شاي سكر
ربع ملعقة شاي ملح

للنقعة:
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة طعام معجون الطماطم
ملعقة شاي ملح
عصير ربع ليمونة حامض
ملعقة ونصف طعام بهارات تندوري
رشة فلفل اسود
للارز:
كوب ارز بسمتي مغسول ومنقوع
ملعقة طعام زنجبيل طازج
3 حصوص ثوم مفروم
نصف بصلة صغيرة مفرومة
نصف قرن فلفل احمر مفروم
3 ملاعق طعام زيت نباتي
ربع كوب زبيب
رشة ملح
رشة فلفل اسود
ملعقة شاي كركم
ملعقة شاي بهار كاري
رشة قرنفل ناعم
رشة هيل ناعم
عود قرفة
كوب ماء
ورقتين غار
English
Ingredients:
whole chicken 1 1/2 kilo grams
Tandoori spices:
3 tablespoon sweet paprika powder
1 teaspoon cruched red pepper
1 Teaspoon cumin powder
1 teaspoon cruched coriander
1 teaspoon ginger powder
1 Teaspoon turmeric
1 Teaspoon garlic powder
1 teaspoon black pepper
Half teaspoon cinnamon powder
Half Teaspoon sugar
Half teaspoon salt

For the marination:
A quarter cup of olive oil
1 Tablespoon tomato paste
1 Teaspoon salt
Juice of quarter lemon
1 1/2 tbsp tandoori spices
little Black pepper
For the rice:
A cup of basmati rice, washed and soaked in water
1 Tablespoon fresh ginger
3 garlic cloves minced
Half a small onion chopped
Half a fresh Red Pepper Minced
3 tablespoons vegetable oil
One quarter cup of raisins
Salt
Black pepper
1 Teaspoon turmeric
1 Teaspoon of curry spices
half tsp cardamom powder
half tsp cloves powder
Cinnamon sticks
1 Cup of water
2 bay leaf
Subscribe To My English Channel
www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw

Видео طريقة عمل الدجاج المتبل المشوي والمحشي بالارز/شيف احمد канала Chef Ahmad AllCooking