Стейк ковбой методом обратной обжарки на гриле Weber Pulse

Обновление на гриль-балконе - электрический гриль Weber Pulse 2000!
В этом видео готовим стейк ковбой (рибай на кости) методом обратной обжарки. Обратная обжарка подразумевает приготовление в два этапа. На первом этапе жарим мясо на низких температурах 120-140 градусов цельсия до температуры ниже желаемой на 5-7 градусов. На втором этапе придаем стейку корочку обжаривая на максимальном жаре. На гриле Weber Pulse установлен термометр iGrill, который был установлен на температуру 55 градусов, на 5 градусов ниже желаемой температуры. Датчик передает уведомление на смартфон о достижении требуемой температуры, после этого переводим гриль на максимальный жар и обжариваем при открытой крышке до достижения желаемой степени готовности. Дайте мясу отдохнуть хотя бы 2-3 минуты и наслаждайтесь нежнейшим и сочным стейком!

Обзор Weber Pulse 2000 https://youtu.be/XelTCx9gj0c
Тест Weber Pulse 2000 на кухне https://youtu.be/lZnpj17jxEU
Сравнение Weber Pulse 2000 с компактным газовым грилем https://youtu.be/6k8kZQm-ErE

Обзоры других грилей https://www.youtube.com/playlist?list=PLj6WwZADXt51yNAgyK9LDUnnp7IHlzaeH

Интересны обзоры грилей но у вас остались вопросы? Подписывайтесь на наши соцсети, там публикуются анонсы ближайших обзоров и вы сможете задать вопрос на который получите ответ в обзоре!
Инстаграм https://www.instagram.com/sokolovgrill/
ВК https://vk.com/sokolovgrill
Фейсбук https://www.facebook.com/sokolovgrill
Твиттер https://twitter.com/SokolovGrill
А так же на нашем канале есть рецепты на гриле https://www.youtube.com/playlist?list=PLj6WwZADXt52pfS_mwVuW-_0N87jI7H5l

#грильбалкон #гриль #барбекю #электрическийгриль #webergrill

Видео Стейк ковбой методом обратной обжарки на гриле Weber Pulse канала First Grilling Channel