【健康上菜】提升"免疫力"套餐~香菇牛蒡"雞湯"&雞精"蒸蛋"！│《經典好節目》健康NO.1_精選版

📣 食譜｜香菇牛蒡雞湯⇙⇙⇙

🍴食材所需🍴
✔ 香菇
✔ 牛蒡
✔ 胡蘿蔔
✔ 荷蘭豆
✔ 雞肉
✔ 大蒜
✔ 青蔥
✔ 鹽
✔ 酒
✔ 白胡椒

［步驟］
① 預先將雞骨放入熬煮，再放入大蒜、青蔥
② 放入牛蒡、胡蘿蔔、香菇，熬煮湯頭
③ 放入雞肉後轉小火，待湯頭煮滾
④ 加入少許鹽巴、白楜椒調味
⑤ 煮滾後加入荷蘭豆即完成！
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📣 食譜｜雞精蒸蛋⇙⇙⇙

🍴食材所需🍴
✔ 滴雞精 (240cc)
✔ 雞蛋 (4顆)
✔ 水 (240cc)
✔ 毛豆仁
✔ 鹽

［步驟］
① 先將雞蛋打散
② 將打散的蛋液加入水和雞精
③ 將蛋液加入少許鹽調味後過篩
④ 將蛋液倒入容器蒸煮10-15分鐘
*為避免蒸蛋上有小孔，可鋪上錫箔紙
*鍋蓋不要全蓋，讓空氣在鍋內對流
⑤ 最後灑上煮熟毛豆仁，即完成！

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◇本影片為回顧影片，僅供參考◇

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