La ruta del sabor - Contla, Tlaxcala 1 (24/03/2020)

Miguel llega a casa de Doña Nicolasa, quien le da la bienvenida con flores y copal. Doña Nico cocina un delicioso platillo típico: pipián de venas, con las semillas del chile y de ajonjolí. Y mientras prepara unos ricos huauzontles, también llamadas piernas de guajolote, para acompañar el pipián, Doña Nico cuenta anécdotas de sus abuelos; también hace una rica sopa de tlatlapas, cuyo ingrediente principal es el frijol.
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