Pizza con masa madre | LEVEX + ATMA

🍕 Tu pizza preferida ahora es de masa madre 🍕✨ ¡Conocé la receta!

INGREDIENTES
✅ 300cc. Agua tibia
✅ 2 cdas. Aceite
✅ 1 cda Azúcar
✅ 2 cditas. Sal
✅ 560g Harina 000
✅1 sobre Levadura LEVEX Masa madre
✅1 Lata de tomate cubeteado
✅ 600g Muzzarella
✅ 4 Tomates pequeños
✅ 20 hojas Albahaca fresca
✅ c/n Aceitunas

PROCEDIMIENTO

1️⃣ Colocá los ingredientes líquidos en el Horno de Pan ATMA. Luego, sumá los ingredientes secos, dejando la Levadura LEVEX para lo último sin que toque la sal.

2️⃣ Seleccioná Programa 8 y remové los bordes con una espátula o palillo de madera para que se integre bien la harina.

3️⃣ Mientras se hace la masa, precalentá el Horno grill a 200°C.
Una vez lista la masa, estirala sobre la mesada enharinada. Dividí la masa en tres bollos y dejá que duplique su volumen. Desgasificá y dale forma de círculo.

4️⃣ Dejá que se duplique durante 5 minutos más y colocale la salsa. Dejá reposar 20 minutos. Agregá la muzzarella y los tomates cortados en rodajas.

5️⃣ Cociná en el Horno grill hasta que el queso se derrita. Decorá con albahaca fresca, aceitunas y aceite de oliva.

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