نقطة التعادل في المطاعم

هل تساءلت يومًا كيف يمكن للمطاعم تحقيق التوازن المثالي بين تقديم أطباق عالية الجودة والحفاظ على التكاليف في المستوى المناسب؟ في هذا الفيديو، سنلقي نظرة عميقة على مفهوم "نقطة التعادل" في صناعة المطاعم.

يقوم الفيديو بتوضيح أهمية فهم مفهوم حساب نقطة التعادل في المطاعم وكيف يمكن أن يكون له تأثير كبير على استراتيجية الأعمال لأي مطعم. يقوم الشيف الرئيسي ومدير المطبخ بتقديم نصائح عملية وأفكار لتحقيق التوازن بين الجودة والتكلفة دون التضحية بأحدهما.

من خلال استعراض دراسات الحالة والأمثلة العملية، يتناول الفيديو كيفية اتخاذ القرارات الحكيمة فيما يتعلق بالمواد الغذائية، وتحديد أساليب الطهي المناسبة، وتقديم خيارات القائمة بشكل استراتيجي لتحقيق أفضل توازن بين الجودة والتكلفة.
شاهد ايضا
خطة العمل في المطاعم action plan
https://youtu.be/DOBvke-uMMc?si=IMFJG3HbhvpBS4FW

مدير الاغذية والمشروبات F&B Manager
https://youtu.be/KYHAVhQWEkU?si=s2tzSwwbIMZ82en3

الهيكل الوظيفي في المطبخ
https://youtu.be/2215nsDxMFo?si=9WJqbKUlIccuEk61

حساب الأرباح والخسائر في المطعم
https://youtu.be/r6-g6oRw37I?si=LNoghvTSgHjcu_4e

ما عليك سوى الانتساب إلى هذه القناة للاستفادة من المزايا: والاشترا ك في دبلومة أدارة المطاعم
https://www.youtube.com/channel/UCH0n9edmv2LhRqRaYgBLtLA/join
وتواصل معنا من خلال صفختنا علي الفيس بوك تدريب اونلاين
facebook.com/tadrebonline2

قناة تدريب اونلاين قناة مختصة بالتدريب والتطوير المهني في ادارة المطاعم
المبيعات التسويق

Видео نقطة التعادل في المطاعم канала تدريب اونلاين Tadreb online