التحضير والهايجين في المطبخ خطوات مراحل الطعام 3 FLOW OF FOOD

العناصر المهمة للحفاظ على الغذاء أمن ونظيف داخل المطبخ
حمل ملف الهايجين بعد ترك التعليق
https://drive.google.com/drive/folders/1DaR9kuCoAOUvdPjHigVPC-FZoZ3-FWw1?usp=sharing
إجراءات التنظيف Cleaning Procedure
منع التلوث العرضي Cross contamination
النظافة الشخصية Personal hygiene
التحكم في مسببات الحساسية
شاهد ايضا اجراءات الاستلام
https://youtu.be/lceunMv-whM
شاهد ايضا اجراءات التخزين
https://youtu.be/Y_jWWOtCOnM
اجراءات التحضير
https://youtu.be/lXucTuwqG94
الطبخ وتبيرد الطعام في السلامة الغذائية flow of food
https://youtu.be/OkLq4aeLYbE
التسخين والتقديم
https://youtu.be/r8A2OsnMBHw
خطوات تتبع الطعام في المطبخ والمطعم الاستلام - التخزين - التحضير والطبخ - التبريد واعادة التسخين - التقديم مع مراعاة التحكم في المخاطر المحتملة التي يتعرض لها الطعام

قناة تدريب اونلاين قناة مختصة بالتدريب والتطوير المهني عن بعد
ادارة المطاعم
المبيعات
التسويق

Видео التحضير والهايجين في المطبخ خطوات مراحل الطعام 3 FLOW OF FOOD канала تدريب اونلاين Tadreb online