Песочные корзинки с белково заварным кремом. Рецепт песочных корзинок с вишней.

Песочные корзинки с белково заварным кремом с вишневой начинкой.

Ингредиенты:

✔️ Сливочное масло - 100 гр;
✔️ Мука просеянная - 180 гр;
✔️ Разрыхлитель - 0,5 ч.л;
✔️ Желтки - 3 шт;
✔️ Сахар - 30 гр;
✔️ Молоко -20 гр;
✔️ Щепотка соли.

Молоко, масло и желтки должны быть очень холодными!

Приготовление:

1. Муку и разрызлитель просеять в миску и перемешать.
2. Добавить масло, руками размять в мелкую крошку.
3. В эту крошку добавить сахар, соль, желтки, молоко, быстро замесить тесто.
4. Тесто распределить по формочкам не толстым слоем. Поставить в духовку при 180 градусов выпекаться минут 20. До румяного цвета.
5. Поставить формочки на решётку, дать остыть, изъять из формочек.

Вишневая начинка (можно использовать готовый джем или сгущенку)

✔️ Вишня замороженная (можно любую ягоду) - 200 гр;
✔️ Сахар - 30 гр;
✔️ Кукурузный крахмал - 1,5 ч.л;
✔️ Немного воды.

Приготовление:

1. Все смешать в сотейнике,перемешать. Поставить на медленный огонь, постоянно помешивая довести до закипания
2. Проварить ещё 2 минуты, не переставая помешивать.
3. Снять с огня, дать полностью остыть.

Наполнить корзинки вишней, сделать шапочки из крема.

Рецепт белково заварного крема будет в следующем видео.

Приятного аппетита 😋

#десерт #пирожные #десерты #печенье #корзинки #корзинкискремом #белковыйкрем #бзк #заварнойкрем #песочноепеченье #тесто #песочноетесто #корзинкиссср #рецептыссср #десертиздетства #вкусноеблюдо #вкусняшки😋 #вкуснота #менюнановыйгод #рецептдесертов #мясо #рыба #тестодлябулочек #быстрыерецепты #простыерецепты #бюджетноеменю #вкуснонедорого #готовитьвкксно #готовитьбыстро #готовитьпросто

Видео Песочные корзинки с белково заварным кремом. Рецепт песочных корзинок с вишней. канала Татьяна Эмрих