Рождественский Кекс/ Английский Кекс / много сухофруктов и цукатов

Хочу сегодня предложить рецепт очень вкусного рождественского кекса или как его еще называют - английский кекс. Рецептом делюсь уже, поскольку ему нужно дать хотя бы пару недель созреть, а лучше месяц. Но поверьте, это того стоит. Будет много сочных, вкусных, ароматных сухофруктов и цукатов и совсем немножко теста, которое будет пахнуть целым букетом пряных специй. А если дать кексу созреть и настояться, то это будет просто фейерверк вкусов и ароматов. Нам этот кекс очень понравился, надеюсь понравится и вам!! Присоединяйтесь!
Домашние Апельсиновые Цукаты. Очень быстро, просто и вкусно! https://www.youtube.com/watch?v=CFu4AeMynj8&t=8s
Сухофрукты и Цукаты для Выпечки/в сиропе/КАК ПРИГОТОВИТЬ?Для Рождественской и Пасхальной Выпечки https://www.youtube.com/watch?v=WeGGV94hp0w&t=2s
РЕЦЕПТ:
-400 г. сухофруктов и цукатов (инжир, изюм, курага, чернослив, клюква, вишня, апельсиновые цукаты)
-50 г. пшеничной муки
-25 г. миндальной муки
-25 г. сахара
-70 г. сливочного масла
-1 яйцо
-10 г. меда
-20 г. любого варенья
-1 ч.л. специи (корица, мускатный орех, кардамон, гвоздика, бадьян)
-соль (хорошая щепотка)

Выпекать около 2-2,5 часов при температуре 140-150 градусов.
Хранить в холодильнике в пергаментной бумаге.
Через пару недель вкус кекса получается богаче, насыщенней, ароматней.

Вес готового кекса 570 граммов.

Видео Рождественский Кекс/ Английский Кекс / много сухофруктов и цукатов канала Сладкая жизнь