糯米夹粽│外脆里糯 │不油不腻 Glutinous Rice Doughnuts (Kap Zhong)

"我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。" 糯米夹粽，又叫糯米咸煎饼，是一款怀旧油美食。咸甜的糯米配上有嚼劲的煎饼口感，非常好吃， 我自己也非常喜欢这款！

分量：11-12粒 糯米夹粽

材料：

【糯米内馅】
150克 糯米 （洗淨，浸至少4小时，沥乾）
35克 白糖
1茶匙 盐
150毫升 水
【皮料】
200克 中筋面粉
1/2茶匙 苏打粉
60克 幼糖
1/2茶匙 即溶酵母 （+ 1汤匙温水化开）
1/2茶匙 盐
1汤匙 食油
110毫升 水

点缀：
黑白芝麻 适量

Glutinous Rice Doughnuts (Kap Zhong)

Glutinous Rice Doughnuts, also called Kap Zhong, is a Traditional snack originally comes with white pulut in the middle .It is very delicious, and I like it very much ！

Portion ：11-12 pieces of Kap Zhong

Ingredients:

[Filling with glutinous rice]
150g glutinous rice (wash, soak for at least 4 hours, drain)
35g white sugar
1 teaspoon salt
150ml water

【Skin dough】
200g all-purpose flour
1/2 teaspoon baking soda
60g sugar
1/2 teaspoon instant yeast (+ 1 tablespoon warm water to melt)
1/2 teaspoon salt
1 tbsp cooking oil
110ml water

Embellishment:
Black and white sesame seeds

歌曲：茶香， 夏日的池塘

Thank you 😊☺️😘😘

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