ИДЕАЛЬНЫЙ ГАРНИР! Мышцы растут и витамины прут. Как готовить брокколи без потери витаминов?

ИДЕАЛЬНЫЙ ГАРНИР! Мышцы растут и витамины прут. Как готовить брокколи без потери витаминов?

Брокколи свежее.
Ножку отрезаем. Если шкурка молодая и мягкая, то оставляем, если твердая и одеревеневшая, то очищаем. Ножку кушаем отдельно, добавляем в смузи или салаты.
Нарезаем брокколи на соцветия, складываем на блюдо.
Наливаем оливковое масло в креманку. Добавляем специи – любые любимые: чеснок, молотые прованские травы, паприка.
Присаливаем. Соль для наших рецепторов, как волшебный порошок – может сделать вкусными даже те продукты, которые мы совершенно не любили и не воспринимали.
Макаем соцветия в ароматное масло и хрустим.

Брокколи — это прекрасный поставщик витаминов С, РР, К, U и бета-каротина. Аскорбиновой кислоты (витамин С) в брокколи почти в 2,5 раза больше, чем в таких признанных поставщиках этого витамина, как цитрусовые.
В нем столько же кальция, сколько в стакане молока (а кальций помогает набирать мышечную массу). Плюс ко всему, это отличный источник железа и клетчатки, калия и электролитов.
По наличию бета-каротина (провитамина А — витамина красоты и хорошего зрения) эта культура во много раз превосходит другие овощные культуры и наряду с морковью и тыквой является основным источником этого витамина. Так, одна порция, которая равна примерно одному стакану мелко порубленных овощей брокколи (155 г), дает витамина С в два раза больше, чем рекомендуется к ежедневному потреблению, а витамина А — три четверти рекомендуемой нормы.
А еще брокколи выделяется среди овощей одним из самых высоких уровней содержания витамина U (антиязвенный фактор), уступая только спарже.
Помимо высокого содержания витамина С, фолиевой кислоты, калия, бета-каротина и клетчатки, в брокколи есть антиоксиданты и другие вещества, снижающие риск возникновения сердечно-сосудистых и раковых заболеваний.
Благодаря огромному спектру физиологически активных веществ брокколи особенно рекомендуется людям с сердечной недостаточностью и расстройствами нервной системы. Хлорофилл, входящий в состав капусты, благотворно влияет на состав крови, а сформировавшаяся, но не видная глазу пыльца в головках брокколи, обладает лечебным свойством. К тому же капуста брокколи считается одним из лучших антисклеротических средств.
Многие спортсмены недооценивают значение брокколи. Здесь содержится много индола-3-карбинола, который подавляет действие гормона эстрогена, мешая ему накапливать жировые отложения. Среднестатистический бодибилдер, даже не употребляя стероиды, имеет более высокую концентрацию анаболических гормонов хотя бы уже потому, что выполняет базовые упражнения – приседания, становую тягу, жим лежа, – которые стимулируют продукцию тестостерона.

Наш сайт - http://bit.ly/2GBHVVf
facebook - https://www.facebook.com/happiest.by/
Мой instagram - https://www.instagram.com/natalliachavko/
instagram компании - https://www.instagram.com/happiest.by/

Канал диетологического сервиса «Счастье есть». Мы доставляем стройность уже пятилетку. Мы каждый день забираем у клиентов пару мешков жира. Дарим им нормальные анализы. Даем каждому персональную батарейку, чтобы он мог заработать все деньги мира. Перелюбить всех окружающих. И напридумывать парочку вечных двигателей. Себе и другу. Нас самих плющит и колбасит от собственных знаний. Мы гуру в том, как еда может делать из вас лучшую версию себя. А может превратить в больную развалюху. Плюс собираем всякие там нудные, но очень полезные лекции от самых продвинутых врачей. Подписывайтесь. Здесь только ЗОЖ и только Балдеж.

#диета #пп #зож #рецепты #брокколи #гарнир

Видео ИДЕАЛЬНЫЙ ГАРНИР! Мышцы растут и витамины прут. Как готовить брокколи без потери витаминов? канала Счастье есть. Правильное питание, ЗОЖ