沙茶三鮮羹 Chinese Three Delicacies Soup | 愛料理 x 國宴主廚阿發師

這次的主角不止一種！蝦仁、花枝、魷魚三種魚漿、三種海味，配上由柴魚、筍絲、木耳、紅蘿蔔與紅蔥酥的羹湯一同滾煮，勾芡後再加入沙茶，最後撒上扁魚提香。三鮮魚漿口感Q彈，鮮美的羹湯餘韻回迴盪在嘴裡，真的是令人難以忘懷的古早味～

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