La Asquerosa Razón Por La Que Debes Remojar Tus Fresas En Agua Salada

La comunidad de TikTok ha puesto en marcha tendencias alimentarias como el cereal de panqueque y el Frappuccino de Starbucks, pero a veces la plataforma revela verdades que son un poco más difíciles de asimilar.

Krista Torres, una reportera de BuzzFeed, recientemente notó una nueva tendencia en TikTok: remojar fresas en agua salada. ¿Por qué? Porque varios usuarios habían encontrado insectos dentro de esta fruta. Torres decidió investigar la afirmación, porque no creía que fuera verdad... hasta que la probó.

Torres llenó un bol con agua, a temperatura ambiente, vertió mucha sal marina, puso sus fresas y esperó unos treinta minutos. No había bichos flotando en el tazón, como había visto en los videos de TikTok. Pero para su horror, cuando recogió las fresas, descubrió insectos, que también describió como gusanos, saliendo de las fresas.

¿De dónde vinieron estos gusanos? Torres hizo algunas investigaciones y descubrió que son la descendencia de un tipo de mosca de la fruta, también conocida como Drosophila de ala moteada. La Universidad de Cornell informó que esta mosca se siente más atraída por alimentos como frambuesas, moras, arándanos y fresas. Es conocida por poner huevos dentro de la fruta fresca, a menudo antes de la cosecha, en lugar de hacerlo cuando está sobremadura o podrida, que es lo hacen las otras moscas.

Ahora, puede que estés muy preocupado de estar ingiriendo bichos con tus bayas, pero la realidad es que los has estado consumiendo durante años sin saberlo. La Agencia de Medicamentos y Alimentación de los Estados Unidos tiene límites en las cantidades de insectos que puede contener la comida, pero artículos como el brócoli, los tomates enlatados e incluso el lúpulo contienen "fragmentos de insectos" o incluso insectos enteros. Si quieres estar más tranquilo, puedes empezar a remojar las fresas y otros productos en agua salada, pero eso no significa que podrás eliminar los bichos al cien por ciento.

Según NutritionFacts.org, una solución salina al diez por ciento es una buena forma de eliminar los pesticidas de las frutas y verduras. Pero aún no está claro cuál es la mejor manera de eliminar los insectos. Algunos dicen que hay que remojar las fresas en agua salada durante cinco minutos, otros dicen que hasta treinta minutos. Algunos recomiendan agua fría, mientras que otros piensan que el agua tibia es mejor, ya que la sal se disuelve más rápido. Pero todos tienen claro una cosa: hay que enjuagarlas muy bien después, de lo contrario las fresas quedarán saladas.

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