ХЛЕБ дома - это ПРОСТО. Три рецепта.
Если вы еще никогда не пекли хлеб – сейчас самое время попробовать это сделать. Сегодня я покажу три несложных рецепта хлеба без закваски, которые под силу даже начинающему кулинару.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Ржано-пшеничный хлеб
Вода – 200 мл.
Соль – 1 ч.л.
Укус 9% - 2 ч.л.
Мед (или сахар) – 2 ч.л.
Ржаная обдирная мука – 150 гр.
Пшеничная мука – 100 гр.
Сухие дрожжи – 3-4 гр.
Растительное масло для замеса
Выпекать 10 мин при температуре 210 градусов, затем 25 мин. при температуре 160 градусов.
Крахмальный кисель для блеска:
Вода – 100 мл.
Крахмал (любой) – 1 ст.л. без горки
2. Батон
Мука пшеничная – 350 гр.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Сухие дрожжи – 5 гр.
Вода – примерно 240 мл (ориентироваться на густоту теста)
Растительное масло для замеса
Выпекать при температуре 180 градусов первые 15 минут с водой, затем воду убрать и выпекать еще 15 минут.
3. Хлеб с отрубями
Творог обезжиренный – 180 гр.
Мед – 1 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Соль – ½ ч.л.
Пшеничные отруби – 30-35 гр.
Ржаные отруби – 30-35 гр.
Разрыхлитель – 2/3 ч.л.
Льняные семечки – 1 ч.л.
Подсолнечные семечки – 1 ст.л.
Кунжут
Выпекать при температуре 180 градусов 50 минут.
Видео ХЛЕБ дома - это ПРОСТО. Три рецепта. канала ЭТО ВКУСНО
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Ржано-пшеничный хлеб
Вода – 200 мл.
Соль – 1 ч.л.
Укус 9% - 2 ч.л.
Мед (или сахар) – 2 ч.л.
Ржаная обдирная мука – 150 гр.
Пшеничная мука – 100 гр.
Сухие дрожжи – 3-4 гр.
Растительное масло для замеса
Выпекать 10 мин при температуре 210 градусов, затем 25 мин. при температуре 160 градусов.
Крахмальный кисель для блеска:
Вода – 100 мл.
Крахмал (любой) – 1 ст.л. без горки
2. Батон
Мука пшеничная – 350 гр.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Сухие дрожжи – 5 гр.
Вода – примерно 240 мл (ориентироваться на густоту теста)
Растительное масло для замеса
Выпекать при температуре 180 градусов первые 15 минут с водой, затем воду убрать и выпекать еще 15 минут.
3. Хлеб с отрубями
Творог обезжиренный – 180 гр.
Мед – 1 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Соль – ½ ч.л.
Пшеничные отруби – 30-35 гр.
Ржаные отруби – 30-35 гр.
Разрыхлитель – 2/3 ч.л.
Льняные семечки – 1 ч.л.
Подсолнечные семечки – 1 ст.л.
Кунжут
Выпекать при температуре 180 градусов 50 минут.
Видео ХЛЕБ дома - это ПРОСТО. Три рецепта. канала ЭТО ВКУСНО
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
КРЕСТЬЯНСКИЙ ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ В ДЕНЬ.Невероятно вкусный домашний хлеб!!!Три эффектных и вкусных закусочных тортаЧто приготовить с собой В ДОРОГУПЯТЬ рецептов НЕОБЫЧНОЙ вкусной выпечки4 ленивых УЖИНА в одной посудеЧто делать с ПОМИДОРАМИ, когда их много: 4 ВАРИАНТА3 рецепта ЛЕТНЕЙ ВЫПЕЧКИНОВАЯ большая ЗАМОРОЗКА полуфабрикатов НА МЕСЯЦНовогодний стол за 1000 рублейТри семейных завтрака для доброго утра4 рецепта домашнего МОРОЖЕНОГОБЫСТРО И ВКУСНО к чаю. Три рецепта.Экономь-ка: Мука и ВОДА! Вы больше не будете покупать хлеб! Три рецептаВстречаю подруг: 6 рецептов для девочекБольшая заморозка: ПОЛУФАБРИКАТЫ на МЕСЯЦЧетыре супчика с СЕКРЕТОМЧто делать с ЯИЧНЫМИ БЕЛКАМИ: шесть идей3 рецепта домашних КОНФЕТ + бонусРЖАНОЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА. Получается у ВСЕХ! Хрустящая корочка и пористый мякиш ! 100% результат!!!